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怎麼做回鍋肉最好吃

美食更新时间:2024-07-03 14:56:17

怎麼做回鍋肉最好吃?鍋中放油5ml，放花椒、2片姜片、蔥花，大火爆香，我來為大家科普一下關于怎麼做回鍋肉最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎麼做回鍋肉最好吃

鍋中放油5ml，放花椒、2片姜片、蔥花，大火爆香。

倒入五花肉200g，炒至變色。

加生抽5g、料酒3g、糖2g、鹽2g，翻炒均勻。

倒入青紅椒翻炒1分鐘即可。

豬肉價值：豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、産後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特别鮮美。

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