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春筍怎麼做

美食更新时间:2024-06-24 21:28:28

春筍怎麼做?選取嫩小點的竹筍，剝去外衣，清洗幹淨，下面我們就來聊聊關于春筍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

春筍怎麼做

選取嫩小點的竹筍，剝去外衣，清洗幹淨。

從中間剖開，可以清晰看見其紋理。

根據紋理切成小片，盡量不讓竹筍碎掉。

切好蔥花，把肉切成薄片。

把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。加入蔥花，煸炒出香味。

倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入适量的鹽、生抽和蚝油，翻炒均勻。

鍋邊淋入少許的水，繼續翻炒均勻，調入适量的雞精即可出鍋裝盤。

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