用料:
饅頭2個,雞蛋3個,小蔥3根,鹽3克,孜然2-3勺,油10-15克
快手早餐,蔥香孜然雞蛋炒馍花的做法:
2個隔夜饅頭切成小拇指甲蓋大小的方塊,裝碗備用。
蔥切丁備用。
馍花碗裡放三個雞蛋,攪勻,讓每一塊都沾上蛋液。
放孜然和鹽攪拌均勻。
鍋裡放油,油8成熱倒馍花翻炒,濕氣剛退放蔥花翻炒,炒幹微焦出鍋。蔥香孜然味的馍花就做好了!
小貼士:一定用隔夜饅頭,雞蛋要拌均勻,炒馍花火是中火,一定不要大火,鹽根據個人口感增加。
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