tft每日頭條

 > 美食

 > 沒有奶油裱花蛋糕小竅門

沒有奶油裱花蛋糕小竅門

美食 更新时间:2024-09-17 14:22:22

  1、配方。全蛋4個、細砂糖120克、鹽4克、低筋粉120克、黃油和低筋粉少許、水性白豆沙500克、淡奶油300克、細砂糖30克、食用色素幾滴、黃桃罐頭幾塊。

  2、預熱烤箱,設置上下火170度同時加熱。

  3、将少許黃油塗抹滿一個八寸活底陽極模内部。

  4、然後均勻撒少許低粉,抖掉多餘的部分。

  5、在四個常溫雞蛋打入打蛋盆中,加入糖和鹽。

  6、用電動打蛋器順着一個方向,打發全蛋。

  7、直到打發後的蛋液顔色變淺,體積變為原來的三倍左右。

  8、一直到滴落的蛋液細密粘稠,落下也不會很快消失的程度。

  9、在盆中篩入低筋粉,用刮刀從底部輕柔翻拌,到表面無幹粉顆粒的狀态。

  10、将蛋糕糊倒入之前處理好的模具中,輕震幾下颠出氣泡,表面抹平。

  11、放入預熱好的烤箱中層,用上下火170度同時加熱,烤35分鐘左右。烘烤時間和溫度要根據模具大小和烤箱實際爐溫酌情增減。

  12、烤好後,放在晾網上晾涼,倒扣脫模,橫向切兩片或三片,就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved