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十大最好吃的大米

美食 更新时间:2024-11-26 23:26:36

十大最好吃的大米(國内哪的大米最好吃)1

俗話說,“民以食為天”,大米是我們最常吃的主食之一,幾乎一日三餐都離不開,而我國水稻種植曆史悠久,所産的大米種類非常多,還有南北之分, 吃起來口感和味道也都是不同的。那麼,有哪些大米品種是好吃的呢?經過總結,以下這8個産地的大米是出了名的好吃,快來看看有你家鄉嗎?

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1、五常大米(黑龍江)

五常大米是黑龍江五常市出産的大米,也是當地一塊金字招牌,素有“貢米”之稱。為什麼五常大米這麼好呢?這和當地得天獨厚的生态環境密不可分,緯度高、光照充足、黑土層深厚、晝夜溫差大、優質的栽培技術,造就了五常大米的口感和營養都比普通大米高,米粒晶瑩如玉、醇香綿長、表面有油光、微甜,可謂是越嚼越香。

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五常大米雖然優質,但年産量有限。面對産量少及市面上魚龍混雜的情況,我們挑選五常大米時,要注意包裝上的執行标準GB/T19266,還印有“五常大米”地理标志産品專用标志,這可是具有針對性的地域原産地的産品保護方式。

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2、盤錦大米(遼甯)

盤錦大米産自遼甯省西南部,也是國家地理标志産品,這裡的水稻是取自無污染的遼河水灌溉,堿地種植、蟹稻共生,而且是一年産一季,生長周期長,種植出來的大米籽粒飽滿,長寬比較适中,色澤青白,顆粒如珠,煮熟後比較好勁道,不容易煮爛,味道清香濃郁,是大米中難得的佳品。

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3、小站稻米(天津)

天津地區種植水稻曆史悠久,也是遠近聞名的優質大米之一,在老北京人心裡有着無可比拟的地位。東臨渤海,北依燕山,土壤粘性大,保濕保肥力強,天然的優勢,結合了東北米的稻香和江浙滬米的甜糯,造就了小站大米的獨特味道。不僅米粒顆粒均勻、如冰似玉,煮熟後的米飯黏而不糯,還會有一種甘甜的感覺,堪稱是大米中的佼佼者。

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4、原陽大米(河南)

原陽大米産于河南省原陽縣,因為當地為鹽堿地種植,土質肥沃,又有着黃河水加以灌溉,加上晝夜溫差大等得天獨厚的自然條件,所以河南原陽的大米品質非常的好,米粒晶瑩透亮,香味純正,嚼起來的口感還十分有勁道,甚至被贊譽為“中國第一米”。

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5、興化大米(江蘇)

産自江蘇興化的興化大米是天然富硒大米,由于這個地方也是非常出名的“魚米之鄉”,雨量充沛,氣候濕潤,土壤肥沃,獨特的地理環境造就了大米優異的品質,使得該米種具有腹白小、籽粒小而圓、晶瑩透剔等特點,兼有南方大米的“糯”和北方大米的“筋道”優勢,蒸出的米飯較完整,柔軟油潤,香味持久,深受消費者青睐。

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6、萬年貢米(江西)

萬年貢米是江西萬年縣的特産,也是國家地理标志産品,這裡氣候溫和,依山傍水,享有“中國貢米之鄉”之稱,具有悠久的種植曆史,采用山泉水灌溉,并且一年隻能栽一季,所以産量也是很少。用萬年貢米煮出的米飯,粘性較小,質軟不膩,味道濃香,非常好吃,故有“一畝稻花香十裡,一家煮飯百家香”之贊譽。

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7、遮放大米(雲南)

遮放米産自雲南芒市,介于糯米與飯米之間,得益于雲南資源豐富、日照充足,故所産遮放大米品質優良,該品種的大米顆粒晶瑩剔透,圓潤飽滿,有一個特殊的清香味,跟泰國香米不相上下,煮飯香軟适口,煮粥粘而不膩,軟滑适中,是雲南最出名的大米。

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8、絲苗米(廣東)

廣東絲苗米,尤以增城絲苗米最負盛譽,種植曆史悠久,甚至有着“北有五常,南有絲苗”的美譽。當地屬于丘陵地帶,水質酸堿度中性偏堿,且灌溉的泉水中含有多種微量元素,十分有利于絲苗米的生長。

絲苗米是具有明顯地方特色的優質籼米,米粒細長,無腹白,潔白晶瑩,米絲泛着油光,素有"米中之碧玉"的美譽。用其煮出來的飯粒粘性較小,爽口彈牙,所以嶺南家喻戶曉的美食煲仔飯,一般選用絲苗米,就是看中這種米油潤晶瑩,柔韌适中的特點。

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以上這8種榜上有名的大米你吃過哪幾種呢?總的來說,我國好吃的大米還有很多,你還吃過哪些好吃的大米?歡迎大家在留言評論。

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