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糟藕的正宗做法

生活更新时间:2024-11-27 01:36:13

糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）1

已經是夏天了，再過一陣子荷花開的大盛，荷葉田田，再過一陣子，秋來，新藕就要出了，到時候記得選嫩藕，細切丁，糖醋之，一碟好下酒的糖醋藕丁就做成了，做法先提前備下吧，老酒也順帶備下。

糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）2

制作方法：

1、準備去皮蓮藕兩個（特别嫩的就不用去了），蔥花适量。

糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）3

2、蓮藕切丁。

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3、然後放入鍋中焯一下水撈出備用。

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4、取一個小碗，放入老抽。

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5、放入香醋。

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6、放入白糖。

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7、放入雞精。

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8、放入一小勺鹽調成料汁。

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9、炒鍋放少許油加熱，放入藕丁。

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10、放入調好的料汁。

糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）12

11、最後放入水澱粉勾芡，撒上蔥花出鍋盛盤即可。

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糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）15

糟藕的正宗做法（選嫩藕細切丁糖醋之）16

記得别喝寡酒，要在肚子裡添點食兒，再開始喝。一家人白米飯下着，能喝的喝着，也是一種情調。

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