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花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃

生活更新时间:2024-11-18 01:20:37

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）1

2、今天劉嫂就來分享一下“怪味花生”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生、雞蛋、玉米澱粉、食鹽、五香粉、辣椒面、白糖

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）3

4、先把提前洗幹淨的花生米晾幹水分，再往裡面打入兩個雞蛋，然後攪散，讓花生米都裹上一層蛋液，再在裡面加少許食用鹽、胡椒粉、喜歡吃辣的還可以加一些辣椒粉，再放入五香粉，再次攪拌均勻

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）4

5、然後放一小勺玉米澱粉，玉米澱粉不要一次性加很多，分次慢慢地加，攪拌到粒粒分明就可以了，連在一起的花生米一定要把它夾開。再準備一個漏勺，把花生米放在上面，把多餘的澱粉漏出來，過濾好的花生米看起來比較整齊，然後放盤中

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）5

6、熱鍋倒油，油溫熱時，把花生米倒入鍋中。炸花生一定不要用很熱的油，太熱的油外表容易炸糊了，裡面還沒有炸熟，調中小火慢慢地炸，把花生炸透一點，聽到噼裡啪啦的響聲時，然後把花生撈出來

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）6

7、油溫七成熱把炸好的花生下鍋複炸，複炸好的花生吃起來更酥脆，複炸15秒就可以了，然後撈出來瀝幹油。鍋中留少許底油，倒入少許白醋，用勺子不停地翻炒，炒到焦糖色快速關火

花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）7

8、把花生米倒入鍋中快速翻炒均勻，讓花生米上面再裹上一層糖色，就可以出鍋了。做好的花生比超市買的那種怪味花生還要好吃，有鹹有甜還有辣。冷卻後就可以食用了。真是下酒的神器，自己做的吃着也放心

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花生米裡打入3個雞蛋居然這麼好吃（往花生裡打2個雞蛋）8

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