1、芋頭500克或适量、紅糖(或冰糖、白糖)适量。
2、方法:芋頭500克或适量,或根據用餐人數确定,最好選用香沙芋,比較好吃;芋頭去皮,洗幹淨。注:去皮時如果感覺手癢,可以将手放在微火上烤會兒。
3、碗裡放水,倒進芋頭,大火煮開,再調至小火慢慢熬制;大約15分鐘,用筷子試戳一下,若能戳穿,說明已熟。
4、關火,盛至碗内,加入紅糖,略微攪拌,一份紅糖芋頭成功了。芋頭吃起來香香的,湯喝起來甜甜的。
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