tft每日頭條

 > 美食

 > 包粽子具體步驟

包粽子具體步驟

美食 更新时间:2024-09-08 21:23:08

  1、食材準備:粽子葉在包粽子前洗淨,然後在鍋中用水煮10~15分鐘後,晾涼待用。糯米用水淘洗後,先泡20~30分鐘後使用。蜜棗用水沖幹淨即可。其它花生紅豆洗幹淨即可。五花肉切塊腌制15分鐘待用。鴨蛋直接取黃就可以用。

  2、包制方法:将粽子葉折成三角形,在三角中填上需要包的食材,先少放一點糯米,然後放蜜棗或肉塊,再放些糯米,紅豆和花生可以摻雜在糯米中放,這樣包好的粽子中間是蜜棗或肉塊,其它是糯米、花生紅豆等均勻在粽子中。最後将粽子葉折蓋在米上,剩餘的葉子再折在三角兩邊。

  3、捆綁要領:粽子折好後,用一隻手握緊包好的粽子,另一隻手拿繩子來纏繞捆綁。選捆綁粽子的繩子,最好選擇棉線或細棉繩。選擇幹竹子更環保,将幹竹葉用水泡開或煮粽子葉時一起煮一下,然後晾涼劈開使用。

  4、煮制方法:将包好的粽子在鍋中擺好,放上水,水量一定要漫過粽子,用電高壓鍋煮很省事,直接蓋蓋,點上煮八寶粥一檔就可以了。如果是用天然氣煮制,要将鍋内的粽子用篦子壓在粽子上,然後用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分鐘後,小火再煮30分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved