tft每日頭條

 > 美食

 > 皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法

美食 更新时间:2024-07-23 03:14:52

1、将大米淘洗幹淨,放入水,倒入香油攪勻後放置一旁,浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲,香蔥切碎。皮蛋切成小塊。

2、把肉先切成片,再切絲,最後切成小顆粒。放入碗中,加入四分之一茶匙(1克)鹽,攪勻後腌制20分鐘。

3、鍋中倒入清水,大火煮開後,将肉粒倒入煮一會兒,當水面有浮沫時,用勺子徹底撇幹淨,然後倒入一半的皮蛋塊,再倒入姜絲,煮約2分鐘後,倒入浸泡後的米,改成小火煮40分鐘,期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次,以免皮蛋黏鍋底。

4、最後,将剩下的一半皮蛋倒入,繼續煮10分鐘,最後調入剩餘的鹽和香蔥碎即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved