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藕夾的做法最簡單的
藕夾的做法最簡單的
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更新时间:2024-07-31 06:15:59
藕夾的做法最簡單的?,我來為大家科普一下關于藕夾的做法最簡單的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
藕夾的做法最簡單的
剁好的肥瘦肉餡,加入蔥姜末,鹽、五香粉、料酒、蚝油、生抽,朝一個方向攪拌均勻上勁備用! 将去皮洗淨的蓮藕切薄片,第一刀下去不要切到底,第二刀切斷,如上圖兩片蓮藕底部相連! 把适量肉餡塞入藕片中,稍微擠壓出多餘的肉! 适量面粉中加入水,鹽,雞蛋攪拌成無顆粒狀态,稀稠用手抓起脆漿糊下落時成的直線,下面堆疊時為好! 夾好肉餡的藕夾放入面糊中,均勻的挂好漿! 炸鍋内倒入适量油燒至六成熱時,逐個放入藕夾,全程中小火炸至藕夾表面酥脆、色金黃、裡脆嫩熟時起鍋瀝油分,建議複炸一次口感更佳脆!,
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