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蒸雞蛋糕是

美食更新时间:2024-12-25 02:07:35

蒸雞蛋糕是從白叟那一代就傳過來的，蒸雞蛋糕有助于更好的消化，并且雞蛋這麼一蒸，就會變的非常滑嫩，給小孩子，尤為沒有長牙的孩子吃，分外的适用。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）1

現在天咱們學一個新的服法，即是用南瓜來蒸蛋，而後再放少少蝦仁，如許養分就更周全了，南瓜是炊事食品，蝦仁能給孩子增補鈣，并且如許做出來，造型相對怪異，孩子也會增長非常高的食欲。

菜名：南瓜盞蝦仁蒸蛋食材：小南瓜2-3個，基圍蝦400克，雞蛋2-3顆，鹽能夠來少少大概不放烹調步調：1、買兩個小南瓜，也是小金瓜，非常小個的那種，洗一洗外皮，再拿菜刀切下來一個蓋子，先把裡邊的籽空一空，再拿勺子一切都挖出去，非常細的瓤也不要留下，都挖出去。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）2

2、拿一個潔淨的空碗，磕2個雞蛋進入，而後留下半個蛋殼，2個雞蛋，再舀2倍雞蛋量的白開水放進入，拿筷子把雞蛋攪開，搞亂，會有非常多的泡沫，把泡沫用勺子撇出去。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）3

3、拿出來蒸鍋，填半鍋水，把南瓜放到篦子上，蓋上鍋蓋，開大火，看着水燒到開恨大，計時10分鐘，就先把火給收縮，再把雞蛋液分紅2份，倒到南瓜裡邊。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）4

4、洗上10來個基圍蝦，幹脆放到炒菜鍋裡，接半鍋水，水燒開，基圍蝦色彩逐步的造成橘黃色，拿漏勺，把蝦舀出來，涼水沖一下，把蝦皮剝掉，蝦仁剝到一個小碗裡。

5、拿出來幾個蝦仁，放到菜闆上，用菜刀剁一下，剁成蝦仁碎，把蝦仁碎放到南瓜的底部，而後再把液體倒進入，蓋上蓋子，開仗連續蒸上十來分鐘，火不關，翻開鍋蓋。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）5

6、把南瓜蓋子翻開，雞蛋液差未幾迅速成型了，拿幾個大蝦仁，幹脆放到頂部上邊，再蓋上南瓜蓋子，蓋上鍋蓋，連續再蒸上幾分鐘，如許裡邊的雞蛋液根基就成型了，收縮火。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）6

烹調貼士：1、煮蝦的時分，水裡能夠幾許放點鹽，如許，蝦的色彩出來非常鮮亮，并且口感也好。2、剝蝦仁是一個技術活，弄蝦線的時分，能夠用牙簽弄得潔淨少少，蝦仁弄完也要洗一下。

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）7

3、雞蛋打完以後，會有非常多的泡沫，能夠用勺子幹脆撇，也能夠幹脆拿篩子過濾一下。4、末了的大蝦仁，要等雞蛋糕蒸的迅速熟了再放上去，如許，大蝦仁才氣末了飄在

蒸雞蛋糕是（單純蒸雞蛋糕營養單一）1

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