2022年1月6日下午2:00，雲南省年夜飯推薦榜上榜企業授牌儀式在昆明隆重舉行，此次活動根據雲南省餐飲與美食行業協會、雲南省旅遊飯店行業協會聯發【2022】23号《關于舉辦“2022年度美食家·年夜飯推薦榜”活動的通知》的要求，根據菜名、色澤、香氣、味感、造型、質感、份量、選料、潔度、營養、創意進行的綜合打分進行了嚴格評選，最後評選出32家上榜企業。

活動現場，主持人宣布并介紹上榜企業，由注冊中國烹饪大師、中國餐飲業國家一級評委蔣彪大師；中國烹饪大師、雲南省滇菜烹饪大師張大勇大師；雲南省餐飲與美食行業協會副會長丁建明先生等分别為上榜企業授牌。

蔣彪先生總結說：年夜飯，是我們中國人過春節的傳統，它是一家人之間的團員聚餐，對家庭來說，是年尾最重要的一頓晚飯。年夜飯對中國人的意義不僅僅是一頓家常飯，更是一年以來對家鄉的的思念，對家人的期盼。我們常說年夜飯是團圓飯，但對于奔赴外地的人們，這更是回家的号角，桌上的飯菜可以撫慰在外漂泊的孤獨與悲傷，茶餘飯間傾訴着對家人的想念。

• 上榜企業名單公示
• 昆明
• 雲南世博花園酒店有限公司瑞虎呈祥宴（8-12人）
• 雲南安甯溫泉賓館虎年歡樂宴（8-12人）
• 雲南連雲賓館虎年年年有餘宴（8-12人）
• 雲南海埂花園福虎報曉套餐（8-12人）
• 雲南海埂賓館虎變龍蒸富貴宴（8-12人）
• 雲南震莊迎賓館五福臨門宴（8-10人）
• 昆明萬穗餐飲管理有限公司（喜上酒家）龍騰虎躍宴（8-10人）
• 昆明方舟五餅二魚餐飲服務有限公司虎虎生威宴（8-12人）
• 昆明艾富派對餐飲管理服務有限責任公司吉星高照（8-12人）
• 昆明陽光酒店恭喜發财宴（8-12人）
• 昆明怡景園度假酒店有限責任公司怡景虎年迎春紅火宴（6-8人）
• 昆明晟世仟和酒店吉祥如意宴（8-12人）
• 昆明祥雲荟館餐飲有限公司金虎賜福宴（8-12人）
• 昆明滇峰團膳餐飲管理有限公司老滇味年夜飯（6-8人）
• 昆明福照樓汽鍋雞餐飲有限公司五福臨門團圓宴（8-12人）
• 石林彜米水鄉彜文化傳播有限公司富貴團圓宴（8-12人）
• 呈貢山裡人家飯店金玉滿堂宴（8-12人）
• 山裡人家安甯店（安甯山稷香飯店）富貴吉祥宴（8-12人）
• 大理
• 大理益恒餐飲有限責任公司下關益恒小關邑分公司虎鬧新春宴（8-12人）
• 紅河
• 紅河天源酒店管理有限公司蒙自天源大酒店金虎迎春宴（6-8人）
• 麗江
• 古城區雲曲餐廳榮華富貴宴（8-12人）
• 古城區木王宴語餐廳吉祥如意套餐（8-12人）
• 麗江文氏奶奶.雲南民間菜麗江臘排骨吹鍋套餐（8-12人）
• 麗江市古城區金生麗水餐飲管理有限公司（牛物鮮切生肉火鍋店）賀年歡樂宴（8-12人）
• 麗江市古城區金生麗水餐飲管理有限公司（金生麗水魚府）錦上添花宴（8-12人）
• 麗江市古城區金生麗水餐飲管理有限公司（金生麗水商務盛宴餐廳）金玉滿堂宴（8-12人）
• 麗江市古城區金生麗水餐飲管理有限公司（金生麗水滇味格調餐廳）紅福滿庭宴（8-12人）
• 麗江市古城區金生麗水餐飲管理有限公司（金生麗水精緻滇味餐廳）賀年團圓宴（8-12人）
• 麗江金茂凱悅臻選酒店榮華富貴宴（8-12人）
• 怒江
• 怒江怒姆美客來餐飲管理有限公司（怒姆美客來山莊）十全十美宴（8-12人）
• 泸水勒墨人家石月亮（8-12人）

• 泸水傈僳農苑商貿有限公司手抓飯（8-12人）

年夜飯，是我們中國人過春節的傳統，它是一家人之間的團員聚餐，對家庭來說，是年尾最重要的一頓晚飯。年夜飯對中國人的意義不僅僅是一頓家常飯，更是一年以來對家鄉的的思念，對家人的期盼。我們常說年夜飯是團圓飯，但對于奔赴外地的人們，這更是回家的号角，桌上的飯菜可以撫慰在外漂泊的孤獨與悲傷，茶餘飯間傾訴着對家人的想念。

随着人民生活水平的提高和消費習慣的改變，年夜飯逐步從家庭聚餐變為到餐館、酒店聚餐，改變了過去由家庭制作家庭消費，為專業餐飲企業制做家庭消費的模式，也是我國假日經濟帶動餐飲市場火爆的動力。餐飲業的高質量發展，既是滿足人民對美好生活的新期待的必然要求，也是鞏固抗疫成果、助推餐飲轉型升級的迫切需要。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!