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什麼水果叫山莓覆盆子

美食更新时间:2024-12-04 22:50:36

在寶雞山區的麟遊、千陽、隴縣、太白等縣，一到春天，在山坡河畔的一叢叢着綠的小灌木開滿了一朵朵白色的小花，花瓣兒呈五個瓣兒，雪白晶瑩，像少女的雪白裙子。花很美但枝上帶有小刺，不小心手心會被刺着。現在知道，這就是覆盆子，也是薔薇科薔薇屬植物，凡薔薇科植物都生有刺，花開成辦。

什麼水果叫山莓覆盆子（野生水果之八覆盆子）1

4月初，覆盆子就結出了果子。5月份果子由綠色轉黃，5月下旬再轉為桔紅色，6月中旬達盛果期，果枝也逐漸枯黃。這個時候，覆盆子果子就成熟了。摘一顆吹掉絨毛，含早口裡，甜美無比。

什麼水果叫山莓覆盆子（野生水果之八覆盆子）2

覆盆子在全國各地叫法不同，有叫懸鈎子的，還有叫覆盆莓的，有的地方叫樹梅或者樹莓、野莓、木莓、烏藨子等。覆盆子可供食用、富含營養。覆盆子果實含有十分豐富的維生素A、維生素C，還富含鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維素。據研究測量，每100克覆盆子，其水分占87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，含有209.3千焦的熱量。是很好的養生保健野果。據了解，歐洲好些國家從覆盆子中分化出有益品種，人工種植培養，培養出了好多味道甘美營養豐富的水果。

什麼水果叫山莓覆盆子（野生水果之八覆盆子）3

覆盆子還有很好的藥用價值。覆盆子的莖稈、果實有固精補腎、明目功效。可治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消瘅、洩瀉、赤白濁。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽，含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林 ”，廣泛用于鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用覆盆子，能有效地保護心髒，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。尤其在“三高”人群增多的今天，開發和利用好覆盆子，對人體健康具有積極地意義。

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