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炒豆腐怎麼做

美食 更新时间:2024-11-21 01:40:53

炒豆腐怎麼做?材料:水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若幹,高湯适量,鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許,色拉油75克,今天小編就來說說關于炒豆腐怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒豆腐怎麼做(炒豆腐的烹饪方法)1

炒豆腐怎麼做

材料:水豆腐4塊,肉末100克,雞腿蘑150克,粘玉米粒、豌豆粒各100克,蒜苗若幹,高湯适量,鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許,色拉油75克。

豆腐切丁,雞腿蘑切粗絲,蒜苗切段,粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。

炒勺加油約七成熱,下肉末炒開,再下雞腿蘑絲炒,蘑菇變軟,下切好的豆腐塊,翻幾下,此時可以加醬油,加入高湯,加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。

待煮開後,加鹽,燒一小會兒,加胡椒粉翻炒,加水澱粉,将蒜苗倒入,等到半開,盛碗。

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