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炒豆腐怎麼做

美食更新时间:2024-12-25 21:03:14

炒豆腐怎麼做?材料：水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若幹，高湯适量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克，今天小編就來說說關于炒豆腐怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

炒豆腐怎麼做

材料：水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若幹，高湯适量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。

豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。

炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時可以加醬油，加入高湯，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。

待煮開後，加鹽，燒一小會兒，加胡椒粉翻炒，加水澱粉，将蒜苗倒入，等到半開，盛碗。

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