還記得遍布街頭的黃焖雞麼?你要說有多少制作的竅門,其實也不見得哦。這不,下班回家,花兒就是想簡簡單單做個香菇炖雞,剛收到的蘇泊爾鮮呼吸鐵斧快速電壓力鍋,想着能快速加熟食材,就選定20分鐘炖煮。沒想到做好的香菇炖雞,那叫一個香,而且壓制出來的濃湯,味道醇香而不膩,簡直就是黃焖雞的湯汁啊。 蒸熟一鍋米飯,切幾個尖椒放進去,這味道真是太贊了。
By 花兒蘿蔔 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好需要的食材,半隻雞粘小塊,洗去血水。香菇切小塊。蔥段姜片蒜瓣切适量。
2、坐熱一鍋沸水,下雞塊焯一下,去掉浮沫。
3、炒鍋放入适量油,燒熱後放入蔥段姜片蒜瓣,加入香葉和丁香,翻炒爆香。
4、放入一勺料酒,接着加入生抽和蚝油,翻炒均勻。
5、再放入香菇塊,加入沒過食材的開水。所有食材都倒入蘇泊爾電壓力鍋的内膽中。
6、食材類選雞鴨,烹制方式選焖炖,20分鐘的定時烹制。按鍵是頂部觸摸式的,選擇起來非常便利。
7、短短的20分鐘時間,噴香的香菇炖雞就做好了,而且這款鮮呼吸電壓力鍋,自動排壓,如果你中間補充食材或調味料,還有貼心設計的中途加菜,保證不同食材的最佳口感。
8、别看做的是肉菜,電壓力鍋清潔起來也是非常方便。可移動分體式接水盒,使得清理也不再是難事。
9、這麼香,趕緊動筷子喽。
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