來濟甯必吃的美食

濟甯市，位于山東省西南部，地處魯蘇豫皖四省交接地帶。來濟甯必吃：甏肉幹飯是濟甯地區特色傳統名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。馬集燒雞最早出現在清朝末年，至今已有多年的曆史。漂湯魚丸既是山東濟甯的傳統名菜，也是當地的一大名吃。馬村煎包是山東省濟甯市嘉祥縣的特色小吃。孔府熏豆腐又稱曲阜熏豆腐，是濟甯獨具風味的特色傳統小吃。梁山糟魚是山東省濟甯市梁山縣的特産，糟魚是梁山的傳統名吃。糁湯，是濟甯地區特色傳統風味小吃。夾餅，也叫濟甯夾餅、羊肉串夾餅，起源于濟甯市。

濟甯有哪些值得推薦的美食，去哪裡可以吃到呢？

1、濟甯甏肉幹飯

甏肉幹飯是山東濟甯地區漢族特色小吃，起源于元朝。随着京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方，濟甯這個運河上的城市自然也受益匪淺。當時的人們把用陶器炖出來的肉和大米飯放在一起吃，别有一番風味。于是就逐步發展為今日的甏肉幹飯。随着社會經濟的發展，甏肉幹飯不斷改進創新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉幹飯仍然被極多數濟甯人所喜愛，并且成為周邊地區的主要食品之一，甏肉幹飯也在不斷發展壯大，成為濟甯代表小吃之一。古代的甏肉幹飯店鋪牌子名氣最大的當屬"老咬口"，而當代甏肉幹飯的老字号有寇家、蔡家等多家

2、濟甯砂鍋老豆腐

色澤濃郁，口味鮮美，軟糯适口，香氣異常，豆腐口感勁道入味、蔥香味美。

3、濟甯糁湯

糁湯，又名"肉粥"，是山東省的一種漢族傳統名吃，流行于魯西南一帶，尤以濟甯為最，糁湯現為當地百姓的日常美味早餐。

4、運河大酥魚

此菜為運河主題餐飲特色菜，選用6斤以上的微山湖的四鼻大鯉魚制作而成，帶鱗焖至骨酥肉爛，魚體完整，味道獨特。由于酥魚的骨刺全酥可食，因此經常吃酥魚有益腎補鈣壯骨、養腦健身美容之功效，魚鱗富含膠質蛋白，魚肉軟嫩細滑，醇厚軟糯，口味香辣鹹鮮，具有益氣健脾的功效。

5、濟甯湯漂魚丸

漂湯魚丸是一道細菜，是微山湖的傳統名吃。一般的魚丸子都沉入湯内，而微山島的魚丸子在湯中全部漂浮着，故名漂湯魚丸。

6、濟甯糊粥

此粥特點為入口米香，豆香甚濃,略有糊味,故稱糊粥，食之，溫胃養胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃頓覺舒服。稍加冷卻，則起一冷皮，但下面依然燙熱，所以有“心急喝不了熱‘糊塗’”之說，糊粥涼透後，可用刀切成豆腐塊狀。相傳鄭闆橋偶然從郓城路過，喝了糊粥之後，揮筆寫下“難得糊塗”四個大字，後人以一代傳一

來到濟甯必須嘗一嘗當地的特色，小編呢還是最喜歡吃甏肉幹飯，肥而不膩 入口即化！

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