10分鐘可以做好的早餐美食-tft每日頭條

10分鐘可以做好的早餐美食

美食更新时间:2024-08-28 21:25:05

10分鐘可以做好的早餐美食?，下面我們就來說一說關于10分鐘可以做好的早餐美食?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

10分鐘可以做好的早餐美食

制作蛋黃糊：先将紅曲粉用溫牛奶調勻，備用。嗑出蛋黃（蛋白放入冰箱冷凍），加入玉米油和20g細糖，攪拌乳化均勻。加入紅曲粉糊，拌勻後篩入低筋面粉，翻拌均勻。打發蛋白霜：将凍至周邊有點冰渣的蛋白加入幾滴檸檬汁，打至起粗泡後分3次加入50g細糖，打發至提起打蛋頭能拉起小彎角的狀态。混合面糊：先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，切拌均勻，再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均勻。将拌好的面糊從高處倒入8寸心形戚風蛋糕模具中，适當抹開，在平的台面震幾下去除大的氣泡。 COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火150度，預熱好，将蛋糕放入下層烤網，烘烤約40分鐘，烘烤結束，蛋糕出爐，在台面振一下後立即懸空倒扣晾涼。冷卻的蛋糕脫模，分成均勻的3片，蓋好備用（可在表面先預留薄薄的一片用于裝飾）。準備奶油霜：将冷藏奶油霜加入糖和朗姆酒打發至順滑有紋路狀态；草莓去蒂切小塊，備用。組裝蛋糕：取一片蛋糕放托盤，抹一層奶油後鋪一層水果，表面再抹一層奶油，接着放第二片蛋糕，同樣加奶油及水果，最後蓋好第三片蛋糕，最後在表面放較多的奶油，利用轉盤将蛋糕均勻的抹好奶油面。将前面預留出來的蛋糕用料理機打成碎粒（量少的話可以用粗的篩網過篩）将玫瑰花瓣事先摘下來，用淡鹽水浸泡半小時以上，瀝幹水備用。用一個心形餅幹模具對準位置放在蛋糕的中間，在心裡面鋪滿紅絲絨蛋糕粒後取掉模具；然後在托盤上用紅絲絨蛋糕碎粒圍一圈，最後用消毒好的玫瑰花瓣圍着蛋糕側面貼一圈，漂亮的紅絲絨玫瑰奶油蛋糕就做好了。如果沒有玫瑰花，在蛋糕周邊粘一些紅絲絨蛋糕碎，表面用巧克力醬裝飾一些心形，中間再散少量的紅絲絨蛋糕碎，蛋糕也是美美的哦！成品,

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