難度:切墩(初級) | 時間:30~60分鐘 |
主料 | |
雞腎300g | 酸豆角400g |
輔料 | |
姜适量 | 蒜末适量 |
生抽适量 |
1. 雞腎洗淨後切成片,加入适量鹽、生抽、姜絲腌制30分鐘。
2. 酸豆角用清水浸泡30分鐘,切成末。
3. 準備适量蒜末和姜末
4. 熱鍋下油,倒入雞腎煸炒
5. 煸炒至水份幹爽,盛起。
6. 再倒入适量油,下入蒜末和姜末
7. 倒入酸豆角煸炒2分鐘至熟
8. 倒入炒好的雞腎和剁椒。
9. 最後出鍋,真是香辣下飯!
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