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學做紅燒排骨千張結

美食 更新时间:2024-12-14 14:25:54

買了排骨、肉皮、千張皮回家。排骨、肉皮洗淨焯水,再洗淨,這一步很關鍵。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)1

千張皮打結,放入水中,大火燒開後,小火略煮會兒。這樣做得目的,一是去豆腥味,二是燒出來的千張結口感好。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)2

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)3

先燒排骨、肉皮。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)4

而後加入瀝幹的千張結。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)5

稍微多炖會兒,讓千張結充分吸入肉湯汁。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)6

大火收汁,裝盤出鍋。

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)7

味道很香啊,聞到了嗎[呲牙]

學做紅燒排骨千張結(燒碗好吃下飯的排骨千張結)8

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