草莓作為一種富含維生素的漿果，因為口感爽口、甜入心扉而深受各個年齡層的人們喜愛。大家都知道，随着農業技術的進步，溫室培養的普及，也不乏人工催熟等藥物的濫用，一年四季幾乎都有草莓。

草莓

吃草莓的最佳時間

草莓的成熟時間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。

1、在積食腹脹時吃最好

草莓

平時人們飲食不規律時，容易出現積食腹脹或者胃口不好，這時可以在每天飯前吃一些草莓，能讓積食引起的腹脹很快緩解，也能讓人們食欲不振，胃口不好的症狀明顯減輕。

2、在人們上火時吃最好

草莓

平時生活中人們經常會出現一些上火症狀，像牙龈出血、口舌生瘡以及小便少與黃燈，就是人們上火症狀的明顯表現，這時吃些草莓就能讓症狀好吃，吃草莓時可以把六十克草莓搗成泥狀，然後取适量的涼白開，把草莓泥調勻直接食用即可。

3、在幹渴時吃最好

平時氣溫變化頻繁時，人們就會出現咳嗽，而且感覺嗓子無痰，卻長時間不好，這時可以把六克新鮮的草莓與三十克冰糖一起加水炖制，炖好以後使用，每天食用三次，能讓幹咳的症狀很快好轉。另外人們出現聲音嘶啞和咽喉腫痛時，也可以吃草莓，最好能把草莓榨成果汁，直接飲用。

草莓可以制作的美食

1、草莓果醬

草莓果醬

首先，準備材料，需要草莓、白糖和檸檬；

然後，将草莓帶蒂加鹽浸泡10分鐘，去蒂洗淨，根據草莓大小切成2-4瓣；

再然後，加入200g白糖，半個檸檬的汁，攪拌均勻，腌制15分鐘，待出水後，大火煮開，撇去浮沫；

最後，轉中小火，不停攪拌至黏稠，冷卻後盛入無油無水的玻璃瓶中，放冰箱冷藏。取時用無水無油的幹淨匙子即可。

2、草莓煎餅

草莓煎餅

首先，準備材料，需要牛奶、低筋面粉、雞蛋、泡打粉、鹽 、細砂糖 、有鹽黃油 、色拉油、草莓和噴射奶油；

首先，準備工作：把黃油放微波爐内40秒左右溶解備用。把雞蛋和細砂糖，牛奶，鹽充分攪拌均勻，再加入黃油攪拌。把低筋面粉和泡打粉過篩加入前面奶糊。充分攪拌後放置一下，等面糊裡面的顆粒消失了就可以了；

然後，将鍋子加熱，放入少量色拉油，可以用廚房紙擦一下，這樣煎出來的餅上色比較均勻；

再然後，用勺子舀一勺面糊，在距離鍋子20CM左右的高度倒入鍋内，就可以變成一個漂亮的圓形。根據自己的喜好，喜歡顔色深一些多烘烤一下，大概一面煎2-3分鐘再翻過來繼續煎；

最後，把煎好的餅根據自己喜好裝盤，可以加奶油，草莓、果醬，蜂蜜。

3、草莓果酒

草莓果酒

首先，準備食材，需要草莓、汽酒和糖；

然後，将草莓洗淨，去蒂，用小刀旋轉一下，把根部挖掉，放入碗中，撒糖腌制15－20分鐘；

再然後，将汽酒放入冰箱，冷藏11度左右口感會很好，一定要帶氣的，超市有很多種，可以選擇自己喜歡的口味；

最後，用一個較大的杯子，将草莓放進去，倒入果酒，完成。

注意：果酒可買冰銳一類的，超市有很多種草莓，腌制的時間長，會比較甜，腌制時間按個人喜好吧。

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