小時候特别喜歡吃炒木耳,并不能說特别喜歡隻是因為不經常吃所以覺得特别好吃,在那個時候幾乎每天都是吃媽媽菜地裡種的菜,所以偶爾能去集市上買點其他蔬菜那是很幸福的一件事。[呲牙]
清晰的記得離外公家門口很近的地方有一顆死去腐爛掉的柳樹,每次下雨過後樹上就會長出木耳,外公就會陪着我去摘樹上的木耳改善夥食。那時候真的很容易滿足。[可愛]
今天就來做一個百吃不膩的青椒炒木耳吧!
1[左上]:注意,炒木耳有的人會炸鍋,防止炸鍋的關鍵是,在清洗的時候要将木耳撕開,盡量避免整朵下鍋!
2[左上]:切少許青椒和蒜瓣備用
3[左上]:起鍋燒油,油熱轉小火加入蒜爆香
4[左上]:倒入木耳青椒一起翻炒均勻後加入少許食鹽、雞精、辣椒粉調味,繼續翻炒均勻
5[左上]:倒入料酒激發出香味,加生抽稍微提鮮,最後大火翻炒幾分鐘就可以出鍋
每次在美團優選上買木耳,2塊多一份就是一小盤,正好夠我一個人吃一餐,每次吃它都可以做到光盤[呲牙][呲牙][呲牙]
預告一下,明天小肉丸子想做青椒千頁豆腐[呲牙][呲牙][呲牙]明天不見不散哈[來看我][來看我]
青椒炒木耳
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