老幹媽蒸豬肘子做法-tft每日頭條

老幹媽蒸豬肘子做法

美食更新时间:2024-09-15 08:13:44

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）1

老幹媽蒸豬肘子，先将肘子清理細毛，清洗幹淨放進開水裡煮二十分鐘，再抹上醬油和甜酒，放進熱油鍋将外皮烽酥皺，再抹上鹽，醬油，老幹媽幹蒸而成。

主料
豬肘子一個
輔料
鹽3克	老幹媽10克
醬油3克	調味鮮2克
辣椒汁3克

十二道鋒味複刻－－老幹媽蒸豬肘子的做法步驟

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）2

1. 酥好的豬肘子，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）3

2. 改刀切塊，不要切斷。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）4

3. 兩面抹上鹽，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）5

4. 抹上醬油，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）6

5. 抹上辣椒汁，調味鮮，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）7

6. 抹上老幹媽。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）8

7. 兩面都抹均勻，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）9

8. 放進蒸鍋裡，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）10

9. 蒸熟爛就行，我一般用電壓鍋高壓的，30分鐘就行。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）11

10. 好香的豬肘子，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）12

11. 香辣下飯。

小貼士

豬肘子先用油将外皮酥皺。

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