老幹媽蒸豬肘子做法-tft每日頭條

老幹媽蒸豬肘子做法

美食更新时间:2025-02-08 14:09:16

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）1

老幹媽蒸豬肘子，先将肘子清理細毛，清洗幹淨放進開水裡煮二十分鐘，再抹上醬油和甜酒，放進熱油鍋将外皮烽酥皺，再抹上鹽，醬油，老幹媽幹蒸而成。

主料
豬肘子一個
輔料
鹽3克	老幹媽10克
醬油3克	調味鮮2克
辣椒汁3克

十二道鋒味複刻－－老幹媽蒸豬肘子的做法步驟

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）2

1. 酥好的豬肘子，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）3

2. 改刀切塊，不要切斷。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）4

3. 兩面抹上鹽，

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4. 抹上醬油，

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5. 抹上辣椒汁，調味鮮，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）7

6. 抹上老幹媽。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）8

7. 兩面都抹均勻，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）9

8. 放進蒸鍋裡，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）10

9. 蒸熟爛就行，我一般用電壓鍋高壓的，30分鐘就行。

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）11

10. 好香的豬肘子，

老幹媽蒸豬肘子做法（十二道鋒味複刻）12

11. 香辣下飯。

小貼士

豬肘子先用油将外皮酥皺。

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