家庭鹵雞腿的正确方法-tft每日頭條

家庭鹵雞腿的正确方法

美食更新时间:2025-02-11 21:43:02

家庭鹵雞腿的正确方法（把雞腿鹵的不破相）1

雞腿外星人的大愛，好多種做法外星人都愛吃。尤其是脆皮炸雞腿，金黃金黃的太誘人，外星人可以一口氣吃兩個雞腿。可是，炸的不能多吃，再說也不健康，雖然自己炸的，用油都是一次性的。但是，油炸食品還是對健康有損害的，自己做不就是為了健康嘛。

家庭鹵雞腿的正确方法（把雞腿鹵的不破相）2

這次我鹵了雞腿，這個雖然不是油炸的，但是，我用糖色代替了老抽，顔色上也是很誘人的。自己配的鹵料，加上鹵了多次的老鹵湯汁，鹵出來的雞腿，味道不用多說了，香氣溢滿房子，飄香四溢，在樓道都可以聞到我家在鹵雞腿了。

家庭鹵雞腿的正确方法（把雞腿鹵的不破相）3

主料：琵琶雞腿1公斤

輔料：植物油、鹽、八角2個、桂皮10克、陳皮1塊、丁香3克、山萘3 片、花椒20個、小茴香3克、香葉2片、良姜一塊、草果2個、甘草3片、幹紅辣椒2個、香蔥2根、姜20克、冰糖30克、白糖20克、老鹵800克，水适量

做法：1、把雞腿洗淨，用開水焯煮2分鐘左右撈起，姜切片，把所有香料加調味盒裡擰緊

2、鍋裡加水，加調味盒、加老鹵，料酒、姜、辣皮子、冰糖，加老鹵汁

3、熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火翻炒出咖啡色的小泡泡，關火離竈，把熬制好的糖色倒進鹵鍋裡，大火燒開轉小火煮20分鐘關火

4、加鍋蓋，讓雞腿在鹵鍋裡侵泡到溫熱，撈起即可

家庭鹵雞腿的正确方法（把雞腿鹵的不破相）4

小貼士

1、要想鹵的食材保持漂亮的外表，又保證鹵汁徹底進食材入味，竅門就是在烹調過程中

2、一定不要蓋上鍋蓋，從頭到尾一直開着鍋蓋

3、煮開後改小火慢慢鹵，時間到就熄火

4、這個時候可以蓋上鍋蓋，讓食物留在鹵湯裡侵泡鹵湯到涼再取出

5、這樣鹵出來的食物才入味，外表也完美無缺。

家庭鹵雞腿的正确方法（把雞腿鹵的不破相）5

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食戛納怎麼讀
戛（gā）、納（nà）。戛納位于法國南部港灣城市尼斯附近，是地中海沿岸風光明媚的休閑小鎮。和法國其他城市一樣，戛納最好的旅遊季節是在每年的6-10月。當今世界最具影響力、最頂尖的國際電影節之一的戛納國際電影節每年五月中旬在此舉辦。戛納小城依偎在青山腳下，瀕臨地中海之濱，裡維拉海灣把臨海的幾個小城鎮環... 2023-06-30
美食粽子蒸多久
粽子需要蒸30分鐘左右。粽子不容易熟，加熱的時間需要比較久，為了将粽子徹底蒸熟，讓粽子的口感更軟，将粽子放在蒸鍋中蒸煮30分鐘左右比較恰當。粽子：粽子，即粽籺，是籺的一種，又稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代... 2023-06-30
美食涼拌竹筍
1、竹筍500克、食鹽适量、醬油一勺、香醋适量、白糖少許、辣椒油适量、葡萄籽油少許。2、制作方法：将... 2023-06-30
美食蝦爬子蒸多久
1、蝦爬子蒸5到10分鐘即可。蝦爬子學名蝦蛄，别名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬于甲殼綱蝦... 2023-06-30
美食鹽焗雞怎麼上色
鹽焗雞上色需要将鹽焗雞粉均勻塗抹。準備食材：雞、鹽焗雞粉、植物油、姜蔥。一共需要三個步驟，下面是詳細操作：第一步：腌制雞将雞洗幹淨，瀝幹水分，将鹽焗雞粉均勻地抹在雞表面和雞肚内腹，腌15-30分鐘。第二步：電飯鍋蔥墊底将電飯鍋内倒入适量植物油、姜片、蔥墊底。第三步：放入雞放上雞，蓋上蓋，做飯功能鍵，... 2023-06-30
美食酸奶溶豆怎麼做好吃
1、用料：酸奶30克，奶粉25克，蛋白60個，玉米澱粉16克，砂糖10克。2、将固體酸奶、玉米澱粉、... 2023-06-30
美食用老面做饅頭不用酵母的方法
1、傳統的老面饅頭是不用酵母的，先來制作老面饅頭的酵頭，面粉200克，40度的溫水200毫升，攪拌到... 2023-06-30
美食時蔬炒蟹棒做法竅門
1、主料：菠菜250克、蟹棒3個、精鹽适量、味精适量、胡椒粉适量。2、菠菜放到開水中焯燙一下。3、焯... 2023-06-30
美食撒尿牛丸的家常做法
1、把牛肉去掉筋膜,泡去血水,放入擂潰機中攪打18分鐘。2、加入鹽200克,味精150克,糖100克... 2023-06-30
美食黃冰糖跟白冰糖有什麼區别
1、顔色：白色的冰糖顔色純白，裡面沒有任何雜質；黃冰糖顔色不純，顔色發灰黃色，看起來像有一些雜質一樣。2、工藝：黃色冰糖沒有經過脫色處理，甜度相對較低，屬于多晶體冰糖；白色冰糖經過多道工序并且進行脫色處理，顔色潔白，甜度相對比較高，屬于單晶冰糖。3、營養：白色冰糖的營養成分相對較低；黃色冰糖的營養成... 2023-06-30
美食甜酸齋的做法
1、取一個碗，放入生抽或醬油1湯勺、白醋半湯勺，白糖2茶勺，薄一點的水澱粉1湯勺，做成醬汁待用。2、... 2023-06-30
美食蔓越莓酸奶棒的做法
1、食材：蔓越莓幹20克、低筋面粉45克、奶粉60克、酸奶30克。2、濃稠的酸奶，蔓越莓切碎粒，也可... 2023-06-30
美食幹煸姜雞怎麼做
1、雞洗淨剁成小塊,加一小勺老抽和料酒拌勻，腌制10分鐘入味。2、沙姜去皮剁碎、紅椒切片、水發冬菇切... 2023-06-30
美食莴筍燒豬肚子如何做
1、熟豬肚110克、莴筍1根、油3湯勺、生抽0.5湯勺、鹽0.5勺。2、做法：熟豬肚（已切）、莴筍（... 2023-06-30
美食煲蘿蔔排骨湯需要放什麼材料
1、準備白蘿蔔排骨湯材料有白蘿蔔500克（白蘿蔔是一斤），排骨500克（排骨是一斤），枸杞15克，鹽... 2023-06-30
美食如何做酸豆角
1、将嫩長的豆角均勻的切成一小段一小段的。2、将姜以及大蒜剁成沫，越細越好，如果喜歡吃辣的朋友，可以... 2023-06-30
美食魚膠泡發簡單方法
1、冷水泡。一般情況下不建議用開水泡。2、至于魚膠泡多久，一般要根據魚膠的厚度，泡的目的是為了更好切... 2023-06-30
美食如何挑選黃油
1、顔色：天然的黃油顔色偏黃，色澤鮮豔。2、氣味：原裝的黃油不會有太濃的味道，但是軟化後會有很純的奶香。3、質地：好黃油質地緊密，且切割後的橫斷面比較平整，不會發生松散斷裂的情況。4、味道：黃油吃起來應該有入口即化的感覺。 2023-06-30
美食黃酒泡櫻桃方法
1、做法：櫻桃250克，枸杞子50克，浸在1000毫升黃酒中，封存半月後可飲用。2、功效：治風濕、關... 2023-06-30
美食炒土豆片的家常做法
1、将土豆洗淨去皮切成薄片,用水洗淨澱粉,下入開水鍋内氽一下,撈出晾幹。2、土豆片下入五成熱的油鍋内... 2023-06-30
美食兔耳朵的烹饪方法
1、将兔子耳朵洗淨。2、大火煮開後，再煮個5分鐘，這個過程叫“飛水”主要是将兔肉裡面的血水和雜質去除... 2023-06-30
美食鮮冬棗怎麼保存
1、鮮棗購買回來之後要進行挑選，将表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的... 2023-06-30
美食山藥和蝦可以一起吃嗎
1、蝦和山藥是可以在一起吃的，兩者之間的營養成分是沒有沖突的。2、蝦中含有非常豐富的鈣離子、蛋白質和... 2023-06-30
美食不熟的榴蓮可以吃嗎
可以吃。但不建議吃。沒熟的榴蓮裡的澱粉還沒有轉化為糖分，果膠也沒有軟化，吃起來既生硬又不甜，既不好吃又還不好消化。沒熟的榴蓮，如果果肉還在殼内尚未取出，就将整個榴蓮放室溫或冰箱内保存催熟。怎麼買優質且熟了的榴蓮：1、未開口的、不成熟的榴蓮有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。2、榴蓮上面的釘要飽... 2023-06-30
美食粉蒸肉家常做法最簡單
1、主料：豬肋條肉（五花肉）400克。2、輔料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，雞蛋100... 2023-06-30
美食簡單的豆醬做法
1、首先把我們準備好的黃豆清洗幹淨，挑出一些質量不好的黃豆，就比如說壞掉的黃豆和幹癟的黃豆，然後放在... 2023-06-30
美食蠶豆的功效與作用
1、蠶豆中富含大量的維生素C，可以延緩動脈硬化，對我們的身體非常有益，也是我們餐桌上的一道美味。2、... 2023-06-30
美食綠豆腐的制作方法
1、先将新鮮的綠豆腐葉摘下來，多清洗幾遍；2、清洗幹淨之後加入适量的水，以沒過綠豆腐葉為準，水的多少... 2023-06-30
美食新娘婚紗拍攝技巧
1、禮服選擇，選擇禮服時，新郎隻要遵循一個規則就可以了：隻選深色系的，不要淺色系的。大家都知道白色在... 2023-06-30
美食如何做雞蛋羹
1、用料：雞蛋2個、水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。2、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。3、加... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 家庭鹵雞腿的正确方法

家庭鹵雞腿的正确方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注