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東北特色小雞炖蘑菇

美食 更新时间:2024-12-24 07:24:26

小雞炖蘑菇,是一道非常出名的東北炖菜,以雞肉、幹蘑菇和粉條為主要食材炖制而成。在做這道菜時,用到的蘑菇也是有講究的,必須是野生的榛蘑。榛蘑滑嫩爽口的口感,可以襯托出雞肉的香味,粉條吃起來也是非常筋道,鮮香無比。

今天,由烹饪大師崔景良教大家制作東北家常菜,小雞炖蘑菇。

東北特色小雞炖蘑菇(美味遼甯等您來)1

雞肉切塊,姜切片,起鍋熱油,放入雞塊翻炒至變色,加入調料繼續翻炒,鍋中加開水,加入榛蘑,大火燒開轉中小火,慢炖一小時左右即可。

東北特色小雞炖蘑菇(美味遼甯等您來)2

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