這就是豪媽親手制作出來的果凍看起來是不是很有食欲,不禁食指大動。今天我所采用的主材料是芒果。之所以食用芒果,一方面是因為我家孩子比較喜歡吃芒果,另一方面是因為芒果的營養價值是極高的。
芒果素有熱帶水果之王的美稱,維生素A的含量高達3.8%,此外芒果豐富的糖以及多種維生素,蛋白質含量在0.65%-1.31%之間,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,可溶性固形物 14%-24.8%,而且人體必需的微量元素〈硒、鈣、磷、鉀、鐵等〉含量也很高
而且芒果對于人體的營養作用也是極為明顯的, 食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。抗癌,據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。美化肌膚,由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。 防治高血壓,動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。此外芒果還可以起到防止便秘以及殺菌的作用。那說了這麼多,我們就來看看如果為孩子制作可口的芒果果凍吧!
步驟1:首先我們先要準備所需的原料,大小适中的芒果1個,牛奶一袋,以及一袋白涼粉(在網絡上購買)最後需要20克的白糖。還有一瓶果粒橙汁
步驟2:芒果從中間切開,在中間拉出花刀。這樣做是為了把芒果的果粒分離好,成為一塊一塊的。
步驟3:切好的芒果放在一邊備用,取出一個小鍋,鍋中加入純牛奶,加入準備好的白涼粉。加入白糖。攪拌均勻煮開。
步驟4:煮開之後把牛奶倒在芒果上,放在一邊等待放涼,大概10分鐘左右就會完全凝固了!來回搖晃試試,如果凝固就把它扣過來
步驟5:用刀劃開已經凝固的芒果牛奶餅,轉盤備用。再次在鍋中加入300克左右的果粒橙汁。加入白涼粉30克。因為橙汁本來就是甜的所以此時一定要少放一點白糖。攪拌均勻,開小火煮開。開鍋之後把煮好的湯汁倒入孩子喜歡的模具中
最後把涼涼的成品取出來放在芒果盤中,一到美味好看的芒果果凍就大工告成了晶瑩的果粒橙顆粒搭配美味的芒果,您家孩子一定會喜歡的,當然也可以放到冰箱裡保存,這樣口感會更好。我是豪媽,一個愛做美食的80後寶媽,如果您喜歡我和我的美食歡迎點贊關注。如果對果凍還有不清楚的地方歡迎在評論區留言。,
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