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如何挑選蜜桔

美食更新时间:2024-07-29 07:10:23

　　日常生活離不開飲食起居，我們平時購買食材是生活中再平常不過的事情，但是有的時候食物購買不好吃起來會影響到口感，所以能夠選擇好的食物也能讓我們的生活品質得到保障，其中什麼樣的蜜桔好是很多人都想了解的，下面一起看一下吧！

　　南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一，是江西省的名貴特産之一。曆史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載，早在兩千多年以前，南豐一帶所産的柑桔，就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏，曾寫詩贊美家鄉的柑桔：“鮮明百數見秋實，錯綴衆葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗，黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤，宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢，禁禦尚覺凡木多。誰能出口獻天子，一緻大樹淩滄波。”當時蜜桔已能獻給天子，故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽，曾被斯大林同志譽為“桔中之王”。那如何鑒别貢桔的真假呢？

　　1、看：

　　很多假南豐蜜桔經過催紅打蠟，油光發亮。一般自然生長的南豐蜜桔表皮自然，很少有油光發亮。而且桔子表皮多少會有自然生長産生的少數疤點。

　　2、聞：

　　拿一個桔子用手輕輕一擠，放在鼻子下聞一聞，假南豐蜜桔有刺鼻的氣味；南豐蜜桔（南豐貢桔)近聞有桔香卻不刺鼻。

　　3、吃：

　　皮薄、脈不粘瓣、汁多無渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，這是南豐蜜桔特有的，少核。（正宗蜜桔、貢桔10隻有2隻有核）

　　4、燒：

　　專家介紹個小竅門，蜜桔桔皮擠壓後噴出的霧狀氣體遇火即燃

　　多掌握一些挑選食材的方法我們在買夠才能買到更多美味營養的食物，上面就是對什麼樣的蜜桔好的介紹，這樣我們在購買蜜桔的時候就能夠仔細地挑選了，另外平時在生活中多注意一些細節也能讓生活質量提高。

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