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蛤蜊的功效與作用

美食更新时间:2025-01-27 20:36:17

　　很多人喜歡吃蛤蜊，卻不知道蛤蜊的功效，說起來還挺可笑的。本篇文章将會為你詳細介紹關于蛤蜊的功效與作用，下面将會給你講講蛤蜊如何吃才能發揮出蛤蜊的功效，讓你對蛤蜊的認識有更進一步的了解，如果你喜歡吃蛤蜊，那麼，對于這些就更要多多去了解才對。

　　蛤蜊的功效其實是很多的，滋陰補陽、利尿化痰、軟堅散結，哪一個不是天大的好處，作為藥材，也是起到相當大的作用，還可以治療糖尿病，可想而知蛤蜊的作用與功效有多大了吧。

　　功效：滋陰，利尿化痰，軟堅散結。用于瘿瘤、痔瘡、水腫、痰積等。

　　【宜忌】陽虛體質和脾胃虛寒腹痛、瀉洩者忌用。青島的獨特海産品是蛤蜊。

　　蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔，在青島附近，它主要産于膠州灣内，栖息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底，以幹潮線以下産量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的初一、十五，落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞。大量生産則用挖蛤蜊船在深水處采捕。

　　蛤蜊不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海産品。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

　　蛤蜊味鹹寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。《本草經疏》中記載："蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五髒、止消渴，開胃也。鹹能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。"現在除這種傳統用法外，還對蛤蜊組織進行化學提取，提取物稱為蛤素。動物實驗證明，蛤蜊對小鼠的肉瘤和腹水瘤都有抑制作用和緩解作用。

　　現代醫學認為，蛤蜊肉炖熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用，可治療陰虛所緻的口渴、幹咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。

　　以前的你隻知道蛤蜊很好吃，現在的你卻可以學會這麼多關于蛤蜊的知識。希望你沒有白讀這篇文章，以後吃蛤蜊的時候能夠更好的發揮蛤蜊的功效，吃着蛤蜊，享受着蛤蜊給你帶來的好處。但是，好東西也不能一次性吃太多，否則會大打折扣，對身體也不好。

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