說起魚翅,吃過它的人肯定會懷念它的口感,而沒吃過的肯定會在意它的價格。其實近些年來魚翅的價格也不像以前那麼貴了。魚翅大家都知道是很滋補身體的食物,狠多人為了孝敬家裡的老人,都會買一些魚翅保健品來給老人食用。不過大家都知道老年人會得的疾病很多,那麼吃魚翅會不會跟什麼疾病相沖呢?
高血壓是老年人群的常見病,大家都知道人的血壓過高或者過低對于人的身體都是不好的,因此在平時的飲食當中國也是需要多加注意的,那麼高血壓患者能吃魚翅嗎?
可以吃的,家裡面的烹饪條件有限
想要做出酒店裡面那種風味還是有一定難度的~
用一些比較家常的做法還是比較合适的~
魚翅的泡制法:将翅餅用水泡軟,搓碎,放入小筐内瀝水。 鍋内放寬水将翅餅放入,用小火煮30分鐘,倒掉湯,重新放水後再煮30分鐘後瀝
材料:魚翅100克,雞胸脯肉150克,佐料A(姜汁、澱粉各1湯匙、鹽1/4小湯匙),幹蘑菇3個,嫩筍(水發)l個,蔥白1根,姜30克,清湯3杯,鹽1/2小湯匙,醬油1大湯匙,料酒1大湯匙。胡椒粉、澱粉少許,香油少許,植物油2大湯匙,醋少許。
做法:
1.魚翅水發後,蒸至熟爛,取出待用。
2.雞肉切細絲,用A佐料浸泡入味。水發蘑菇,筍切絲。
3.油鍋燒熱,放入蔥段,姜片煸炒,加入蘑菇、筍翻炒,倒入料酒,清湯煮開。
4. 将魚翅放入鍋内,加入鹽,醬油調味,放入雞肉煮1分鐘,撒上胡椒粉,勾芡,淋上香油,可根據口味放點醋。
以上就是為大家介紹的高血壓能吃魚翅嗎?通過上述文章的介紹,大家可以了解到是可以吃魚翅的。魚翅營養豐富非常适合老年人滋補身體,因此可以适量食用。
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