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煲湯我們常用到的藥材

美食 更新时间:2025-01-09 02:23:34

  随着我們對于養生的深入了解,越來越多養生的方法被我們開發了出來,很多養生的方法不但簡單而且還有很好的效果,所以我們在日常生活中一定要懂得這樣的養生方式才對,例如煲湯就是不錯的養生效果,我們可以采用一些藥物來做成能養生保健的藥膳,那麼我們在煲湯的時候經常使用到哪些藥材呢?

  阿膠

  《中華本草》:“歸肝、肺、腎經。補血,止血,滋陰,潤燥。主治血虛證,虛勞咯血,吐血,便血,血痢,妊娠下血,崩漏,陰虛心煩失眠,肺虛燥咳,虛風内動之經厥抽搐。”

  紅棗

  《中華本草》:“補脾胃,益氣血,安心神,調營衛,和藥性。主治脾胃虛弱,氣血不足,食少便溏,倦怠乏力,心悸失眠,婦人髒燥,營衛不和。”

  《生命時報》湖北省中醫院髒象肝病研究所所長博士生導師盛國光教授介紹,紅棗具有保肝、健脾、降低膽固醇、升高白血球、抗過敏等作用。由于紅棗内含有三萜類化合物的成分,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,紅棗還能提高體内單核吞噬細胞系統的吞噬功能,有保護肝髒、增強免疫力的作用。另外,一些慢性肝病患者的體内蛋白相對偏低,而紅棗富含氨基酸,它們有利于蛋白質的合成,可以防止低蛋白症狀,達到健脾養肝的目的。

  桑葚

  《中華本草》:“歸肝腎經。滋陰養血,生津,潤腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩,腰酸耳鳴,須發早白,失眠多夢,津傷口渴,消渴,腸燥便秘。”《本草綱目》記載“桑葚能補五髒,利關節,通血氣,安神定志,明目烏發。”山藥茯苓乳鴿湯——健脾、和胃、益氣、祛濕“廣府湯”

  山藥

  《中華本草》:“歸脾、肺、腎經。補脾養肺,固腎益精,主治脾虛洩瀉,食少浮腫,肺虛咳喘,消渴,腎虛尿頻,兼入足少陰經氣分。”《本草綱目》:補虛,除寒熱邪氣,補脾胃,益氣力,長肌肉,久服耳聰目明。甄權曰:開達心竅,強記憶,體虛肌瘦者,宜加大用量。孟诜曰:利男子壯陽氣。李時珍說:山藥入手足太陰二經,補其不足,清其虛熱,益腎氣,健脾胃,化痰,潤皮毛。

  在上面的文章裡面我們介紹了養生有很多種方法,我們可以通過吃藥膳的方法來起到養生保健的功效,很多藥材都用來煲湯不但美味而且還可以起到很好的功效,例如上文提到的山藥和紅棗等。

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