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荷花茶的制作方式

美食更新时间:2024-12-23 14:11:25

　　很多人會選擇荷花來泡茶，知道荷花的價值高，但是費用低，這樣物美價廉的東西也是很多人喜歡選擇荷花來泡茶的理由，荷花生長在水裡面，很多地方都能夠看到這個荷花，但是選擇荷花來泡茶的話很多人還是掌握不了方法，也掌握不了技巧，這樣即使自己能夠看到大量的荷花，但是泡制不來茶也是不行的，那麼這個荷花茶的制作方法有哪些呢？

　　采擇荷葉。首先你應該選對時間，一般是農曆8月份即可開始采擇，如果采擇的過早，則會使荷葉中的荷葉堿和黃酮成分大大減少，所以不宜采擇過早。采擇的方法隻能是手工采擇，用機器采擇，則荷葉茶中會含有太多的雜質，這樣的一旦你喝了不但沒有作用，反而會使你生病，但是目前除過我們，超市，藥店所賣的荷葉絕大多數是機器批量采擇的。

　　怎麼制作幹荷葉

　　清洗幹荷葉，幹荷葉一定要仔細清洗，這一步非常重要，我們一般是用水龍頭一片一片的清洗。做到每一篇荷葉都是絕對的幹淨。其實現在超市，藥店賣的荷葉茶根本不會有任何的清洗。

　　怎麼制作幹荷葉

　　蒸治荷葉茶。幹荷葉在清洗完之後不能直接曬幹，那樣荷葉的顔色會發黃。正确的做法是将荷葉輕微蒸一下。這樣使荷葉的味道更好，顔色更綠。

　　怎麼制作幹荷葉

　　曬幹，荷葉茶的必須要曬得非常幹，否則容易發黴。

　　沖泡荷葉茶不宜過大片，把适量的荷葉放杯子裡。将新鮮采集的荷葉洗淨，切絲或者方狀都可以，晾幹。

　　荷葉茶的制作方法

　　荷葉茶進行沖泡

　　倒一半熱水至杯中，浸泡荷葉約5秒，即把水倒掉。

　　荷葉茶的制作方法

　　沖泡過程

　　再次用熱水沖泡滿杯，焖5-6分鐘，這樣荷葉味會更濃。

　　其他材料添加

　　如果喜歡口味香甜點的，可以适量放些紅棗’枸杞或者冰糖，口味更佳。

　　根據自己喜歡的方式來泡制這個荷花茶吧，荷花，在夏季的時候用來泡茶飲用的話是具有獨特的功效，因為荷花具有提神的功效，選擇荷花還有瘦身的作用，在夏季的時候也是荷花最茂盛最新鮮的時候，所以說人們這個時候會利用荷花來泡茶，讓功效發揮的效果更突出。

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