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清火解毒湯有哪些

美食更新时间:2025-05-24 02:03:49

　　人一旦上火的話就必須要及時的給自己選擇能夠具有清火解毒的食物來改善，但是清火解毒的食物有很多種，蔬菜方面可以選擇，水果方面也可以選擇，還可以選擇非常養生的湯來給自己清火解毒，現在很都家庭都習慣了每次吃飯都要喝湯，這樣才方便食物的吞咽，清火解毒也是為了控制一些上火的疾病，那麼清火解毒湯有哪些呢？

　　一、冬瓜生魚湯

　　材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽适量。

　　做法：

　　1、冬瓜連皮洗淨，切成塊狀，赤小豆提前1小時浸泡，洗淨，蜜棗洗淨。

　　2、生魚清洗幹淨，燒鍋下花生油、姜片，将生魚煎至金黃色。

　　3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸後改慢火煲3小時，加鹽調味即可。

　　功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效;連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素熱氣者飲用。

　　二、沙葛豬骨湯

　　材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個姜，2片水，10碗水。

　　做法：

　　1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨，浸泡1-2小時;

　　2、豬扇骨斬大件，洗淨，汆水撈起;

　　3、沙葛洗淨，去皮，去筋，切塊;

　　4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：清熱祛濕，健脾開胃。

　　三、椰子田雞湯

　　材料：田雞500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食鹽适量。

　　做法：

　　1、田雞去皮洗淨，斬件，飛水。

　　2、排骨洗淨，斬件，飛水：椰子肉洗淨，切塊。

　　3、将适量清水放入煲内，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。

　　功效：具有美容潤膚、潤肺滋陰、止咳祛痰之功效;特别适宜煙酒過多、睡眠不足者飲用。

　　現在知道了什麼湯能夠具有清火解毒的效果之後，那麼自己平時喝湯的話就可以選擇這些食物來熬湯，通過飲用這些湯，可以讓我們的身體變得更加的健康，湯反正我們每天都要吃，但是何不給自己選擇最養生和最營養的湯呢，并且選擇的這些湯還有清火解毒的效果，清火解毒後也可以改善便秘的現象。

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