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白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養

美食更新时间:2025-04-16 21:46:29

中國有句俗話“冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句話并不是沒有道理的，冬季吃蘿蔔的好處可不止一點。

白蘿蔔有“小人參”的稱号。白蘿蔔所含的多種營養成分可以增強人體的免疫力。白蘿蔔含有能誘導人體自身産生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。

今日食譜：蘿蔔雞蛋湯、蘿蔔雞蛋餅

白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養（霜降多吃白蘿蔔）1

1、蘿蔔雞蛋湯——簡單好做、爽口又開胃

食材：白蘿蔔一根、雞蛋4-5個、小蔥、香油、鹽、胡椒粉、

1，将蘿蔔洗淨切成細絲、将雞蛋打入碗中攪散，備用

2，鍋中加入适量水，倒入白蘿蔔，水燒開後倒入雞蛋液，煮滾撒入蔥花、鹽、胡椒粉、香油即可，可根據喜好加入适量醋。

白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養（霜降多吃白蘿蔔）2

白蘿蔔雞蛋湯是您熬湯的不二選擇，簡單好做、爽口有開胃！針對人的身體身心健康十分有益，因此家裡做幾回那樣的湯對老年人小孩子都非常棒！

2、蘿蔔雞蛋餅——外酥裡嫩，營養又美味

食材：白蘿蔔、雞蛋、香蔥、鹽、雞精、面粉、水

1，先将蘿蔔洗淨擦絲、香蔥切成蔥花

2，蘿蔔絲裡放少許鹽腌制10分鐘、将腌制好的蘿蔔擠出水份（不用擠得太幹）

3，放入面粉、雞蛋、蔥花、少許鹽、胡椒粉和少許雞精兌入清水，攪拌成糊狀

4，鍋中倒油，油熱後舀一勺面糊攤平，中小火煎至兩面金黃即可出鍋裝盤

趁熱吃口感最佳！

小貼士：

1、做這個餅的時候，在上鍋之後建議不要攤的太厚，太厚的話不容易熟，那樣會在外皮金黃的時候裡面還沒有熟透，很容易烙糊，厚度大約是2cm左右最為合适。

2、烙餅的時候火候要控制好，用中小火最為合适，以免烙糊影響了口感

白蘿蔔做什麼早餐比較好吃有營養（霜降多吃白蘿蔔）3

白蘿蔔和雞蛋都是十分有營養的食材，食譜中放較少的香料更好的保留了白蘿蔔的清香！蘿蔔雞蛋餅還可搭配胡辣湯、豆漿吃呦！快給家人做做吧，美味營養，開胃爽口！幸福就在一頓飯！

希望這篇文章對你有幫助！祝你天天開心，阖家幸福！

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