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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟

美食 更新时间:2024-09-17 16:57:05

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟?先将粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;,今天小編就來說說關于蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟(蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟是什麼)1

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟

先将粉絲用溫水浸泡大概10分鐘,發軟;

将娃娃萊洗幹淨後,對着梗那頭切三刀,将娃娃菜切成6份。然後以盤中心為點,擺成一周,在娃娃菜上鋪一層粉絲。擺的時候将嫩的菜葉放在盤的中心,梗擺在四周,這樣在嫩葉上鋪上粉絲可以減少在蒸的過程中菜葉的水分流失,會更嫩,口感更好;

将蒜洗淨切碎,放入油鍋中加調味醬油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在擺好的粉絲上面。灑點鹽,雞精,倒點色拉油;

将擺好的娃娃菜放入蒸鍋中,加水,大火蒸15分鐘即可出鍋,出鍋後再灑點醬油就做好了的。

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