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撒尿牛丸小吃技術

美食 更新时间:2025-01-03 00:18:25

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)1

備料:牛肉250g,豬肉50g,香菜25克,鹽10克,小蘇打1克,雞精5克,糖12克,澱粉35克,

清水90克,色拉油13克,陳皮2克

1.肥豬肉,香菜剁碎

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)2

2.加糖攪均勻

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)3

3.加小蘇打雞精,鹽攪均勻

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)4

4.邊攪邊加點水

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)5

5.加入肥豬肉沫

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)6

6.加澱粉攪均勻

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)7

7.加油加陳皮香菜攪均勻

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)8

8.手沾水把肉陷擠成一粒一粒放在鋪好香菜的盤子再放蒸鍋裡蓋上蓋

大火蒸8分鐘

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)9

撒尿牛丸小吃技術(秘制撒尿牛肉丸)10

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