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魚香土豆茄子的做法

美食更新时间:2025-02-15 06:28:12

魚香土豆茄子的做法?主料：茄子200克、土豆200克、青椒50克準備大蒜，生姜，剁椒，現在小編就來說說關于魚香土豆茄子的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚香土豆茄子的做法

主料：茄子200克、土豆200克、青椒50克。

準備大蒜，生姜，剁椒。

食材全部洗淨，土豆切條，青椒切片，茄子用手拗斷。

準備魚香調料。

鍋内油溫5分熱下入大蒜片和生姜片爆香。

倒入茄子和土豆反複煸炒至全部變色加入适量鹽。

加入剁椒。

加入适量開水翻炒均勻。

加入魚香調料。

蓋上大火燒開2分鐘轉小火至土豆酥軟。

打開轉大火加入青椒煸炒半分鐘。

加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋。

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