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三色藜麥怎麼煮泡多久

美食更新时间:2025-02-02 17:20:45

三色藜麥怎麼煮泡多久?三色藜麥至少六個小時洗的要點：将藜麥至于碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可采用浸泡法，将藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皂角苷溶解掉，我來為大家講解一下關于三色藜麥怎麼煮泡多久?跟着小編一起來看一看吧!

三色藜麥怎麼煮泡多久

三色藜麥至少六個小時。洗的要點：将藜麥至于碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可采用浸泡法，将藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皂角苷溶解掉。

煮的要點：藜麥可作為主食——單獨或者混合其他谷物制作飯、粥等。在開水中煮沸約15分鐘左右，籽粒變半透明後即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。如希望藜麥松軟，需延長時間至20分鐘。

蒸的要點：需要提前浸泡幾個小時，藜麥香米是複合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水分才容易變軟。

焖的要點：火力不宜太高，水量要稍微多些。

搭配菜的要點：一般先煮熟或者煮軟藜麥，瀝幹水份後再搭配菜使用。或者将藜麥用小火炒熟炒香後配菜。藜麥也可用于入湯——其籽粒有清香味道，很适宜與其他材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味。

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