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鐵扁擔的功效

美食更新时间:2025-02-11 08:49:19

不是重慶人可能都不曉得籃竹篾片是啥子？！對于我們腳闆翻上天的80後重慶崽兒，小時候，家長一提籃竹篾片炒肉，絕對不是晚飯可以吃頓嘎兒了。而是，今天闖了禍，晚黑落屋要遭打，且，嘿有可能是男女混合雙打了，哈哈哈！

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）1

嘞盤說的籃竹篾片，不是喊你來遭打，而是吃肉~放心，放心，大家菊部可以松弛一下了。南坪東路開出的這間店，名曰籃竹篾片鼎烹菜，信達雅翻譯過來就是籃竹筍，用來燒雞烹成招牌料理。

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）2

熱熱鬧鬧的鎮場目菜，定制大鐵鼎一分為二，兩種味道疊拼烹制妥當，由兩壯小夥子用扁擔擡上桌，預感可成為抖音網紅店。爐中會事先填入木炭，保證鼎鍋溫度。重慶人講究的一熱抵三鮮，邊喝就邊吃菜，慢慢悠悠整個2345個小時，菜都熱絡可口，可以說是非常科學了。

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）3

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）4

菜色屬于在江湖菜中細分出的大不同，籃竹篾片燒土雞，豆筋棍燒土鳝魚，潑辣大耗兒魚，秘制大花甲，泡椒美蛙...這世間，有人愛麻辣，有人愛清淡，重慶的江湖氣息都兼容并包置于一爐，很妙。

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）5

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）6

招牌菜籃竹篾片燒土雞需要dia出來單獨說，跑山黑雞用竹筍少的鮮鹹可口，麻辣度可達4顆星，邊吃邊流汗，實屬下酒良方。

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）7

除去招牌鼎鍋江湖菜，還有各種現烤的鐵簽烤肉可選，牛肉串、羊肉串、掌中寶...濃厚的調味完美演繹重慶式燒烤的重口味情節。末了，一碗熱絡絡酸蘿蔔鴨子湯落肚，心肝脾肺腎都妥帖了。

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）8

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）9

鐵扁擔的功效（扁擔挑起吃大鐵鼎煲湯）10

推薦美食：籃竹篾片鼎烹菜

美食地：南岸南坪東路南546号【陽光煙雨小區東門旁】

消費貼士:

1.找不到路的導航直接輸入店名，即達。

2.人均消費70元左右，豐儉由人。

3.路邊車位交緊張，建議停旁邊地下車庫。

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