正宗的紅燒帶魚簡單的做法-tft每日頭條

正宗的紅燒帶魚簡單的做法

美食更新时间:2024-12-20 20:46:08

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）1

我其實最不愛吃魚的，除了帶魚。正好帶魚刺少，可以給孩子吃，所以做了幾塊。

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
帶魚四段	蔥一棵
姜四片	蒜幾瓣
紅燒醬油兩勺	料酒兩勺
面粉少量	鹽少量
葵花籽油适量	花椒适量

簡簡單單的紅燒帶魚的做法步驟

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）2

1. 帶魚四段，魚頭不要。洗淨去内髒。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）3

2. 倒入兩勺料酒，少量鹽腌制一會，然後兩面拍上幹面粉。不拍也可以。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）4

3. 蔥姜蒜花椒準備好。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）5

4. 鍋裡加适量油，盡量多一點，把帶魚塊放進去炸一下，放進去就馬上晃動鍋，或用鏟子動一下魚塊，避免粘鍋。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）6

5. 兩面微黃撈出來。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）7

6. 鍋裡的油倒出去，剩下一點點油即可。蔥姜蒜花椒放進去翻炒一下。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）8

7. 倒入兩勺紅燒醬油。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）9

8. 加一小碗水。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）10

9. 帶魚塊倒進去，不要翻動，過一會就晃動鍋就行。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）11

10. 湯汁收一下，不要收幹，剩一點湯汁就關火。後面不用放鹽，因為腌制帶魚放了鹽，如果口味重可以再放一點鹽。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）12

11. 就我和孩子吃，飯量都比較小，所以做了四塊，能一次性吃完不剩下就行。不喜歡剩下菜。

正宗的紅燒帶魚簡單的做法（簡簡單單的紅燒帶魚）13

12. 做的比較倉促，簡單了點。不過味道可以。

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