導語：長肉最猛的4道家常素菜，熱量比紅燒肉高，難怪很多人隻吃素都胖

說到美，首先不能長得太胖，不然就會應了那句話“一胖毀所有”。大家都以瘦為美，所以很多人一年四季都投身在減肥大業中，有人天天做運動，有人天天吃得很少，甚至有人節食、吃減肥藥，弄得十分辛苦，你是不是也正在減 肥呢？

很多人都弄錯了，其實減肥能不能成功，跟吃得對不對關系很大，如果吃得不對，每天堅持做運動也效果不佳。

給大家分享一下長肉最猛的4道家常素菜，熱量比紅燒肉高，很多人喜歡吃，難怪很多人隻吃素都胖，想減肥要避開，别越吃越胖！

第一道：椒鹽蘑菇

這道菜很受歡迎，又酥又香，像吃零食一樣非常解饞，很多人去飯店都會點，或者在家時不時做一次。但想要減肥的話，還是别吃這道菜了，雖然吃起來沒那麼油膩，但它畢竟是油炸的，而且一個人能輕松吃一盤，熱量很高。

不妨做“蘑菇湯”，補水又增營養。

做法：平菇清洗幹淨，撕成小塊；菠菜清洗幹淨待用；雞蛋打進碗裡攪散待用。鍋内加水，煮開後放入平菇，燙軟後撈出，再放入菠菜，煮半分鐘撈出。

鍋内加少許油，燒熱後放入蔥花，爆鍋後倒入平菇炒幾下，然後加水，煮開後放入菠菜，再淋入蛋液，形成蛋花後加鹽調味。

第二道：糖醋茄子

酸甜可口的糖醋茄子很招人喜歡，是一道很不錯的下飯菜，沒有肉卻吃着很香。夏天是吃茄子的好時候，很多人都不會放過糖醋茄子。但減肥的話就别吃了，它的熱量太高。

不妨做“蒸茄子”，清淡不油膩。

做法：茄子表面洗淨，去掉頭尾，放進蒸鍋蒸熟透，如果茄子太長，可以切成兩段或者三段上鍋蒸。蒸到輕輕一戳就爛的程度，放涼後撕成小條。

小碗裡放入蒜末、小米椒碎、鹽、白糖、生抽、醋、香油攪拌均勻，倒進茄子内，混合均勻就可以食用了。

第三道：炒土豆絲

幾乎人人都愛吃炒土豆絲，酸爽下飯，越吃越香，吃多少次都不夠。但這道菜不适合減肥的人吃，因為做這道菜時用油太多，而且太下飯了，很容易吃下一大碗飯，那麼一碗米飯和土豆絲下肚，熱量就高了。

不妨做“蒸土豆絲”，清淡少油，可以當主食。

做法：土豆去皮洗淨，擦成土豆絲，不用清洗，裝進大碗裡加面粉，分多次去加，攪拌到土豆絲表面裹上面粉，每根間幹爽不粘連就好。

蒸鍋内加水燒開，放入土豆絲，大火蒸三四分鐘，蒸熟後倒出快速抖散，并散掉熱氣，裝進盤内。調一碗料汁，蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精攪拌後倒進土豆絲内，混合均勻就可以了。

第四道：紅燒腐竹

豆制品中腐竹的營養價值最高，口感也最好，因此特别受歡迎，很多人喜歡吃。但想要減肥的話，紅燒腐竹這道菜還是避開為好，不然常吃會長肉。

因為腐竹的熱量本身很高，再經過紅燒，熱量就更高了，然後再搭一碗米飯，比吃紅燒肉都熱量高。所以要忍住，管住嘴。

不妨做“冬瓜豆腐湯”，這道湯清淡不油膩，熱量低營養高，建議常吃。

做法：豆腐切塊待用。冬瓜去皮去内瓤，沖洗後切薄片。鍋内加少許油，燒熱後放入蔥花爆鍋，再倒入冬瓜翻炒，炒半分鐘後加适量水。

煮開後放入豆腐塊，待再次煮開，加鹽、胡椒粉調味，撒點蔥花就可以出鍋了。

綜上可見，想要減肥的話，在飲食上不能貪嘴，烹饪時要避開油炸、紅燒、糖醋，盡量用蒸、煮的方式做菜，調味料方面越簡單越好，做好這些，才能助力減肥，不妨試試。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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