不管是餃子、雲吞還是馄饨,鮮蝦餡的口味都極其鮮美。一碗皮薄餡多的馄饨,就着熱乎乎的湯,吃下肚,從胃暖到四肢,一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐,還是午休的一份快餐,亦或是下班後的休閑夜宵,這一碗家常馄饨,都絕對可以成為你的首選好食!
By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】
1、食材準備好
2、将蝦剝殼抽筋,挑出蝦線,
3、全部弄好
4、剁成蝦泥
5、香蔥,生姜準備好
6、生姜切絲,用溫水泡出汁
7、将食材混合好
8、加入蚝油,生抽,白糖
9、加入适量生姜水,順時針攪拌均勻
10、加适量豬油
11、胡椒粉,雞精
12、再次攪拌均勻,孩子們喜歡蔥,我又加了些
13、取出馄饨皮,放上餡,由下往上包
14、如圖
15、反過來兩角向中間彎曲。
16、依次包好
17、取一口碗放入紫菜蝦皮
18、蔥花鹽與雞精
19、清水煮沸,放入包好的馄饨
20、當水再次煮沸時可以再加一點冷水,直到馄饨浮起來,馄饨煮熟即可舀出
21、成品圖
22、成品圖
23、成品圖
24、成品圖
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