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菜品大賽作品

美食 更新时间:2025-05-04 19:52:47

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)1

不管是餃子、雲吞還是馄饨,鮮蝦餡的口味都極其鮮美。一碗皮薄餡多的馄饨,就着熱乎乎的湯,吃下肚,從胃暖到四肢,一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐,還是午休的一份快餐,亦或是下班後的休閑夜宵,這一碗家常馄饨,都絕對可以成為你的首選好食!

By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 馄饨皮 200克
  • 鮮蝦 150克
  • 豬肉糜 200克
  • 香蔥 适量
  • 生姜水 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 雞精 适量
  • 料酒 适量
  • 豬油 适量
  • 紫菜 适量
  • 蝦皮 适量
  • 芝麻油 适量

做法步驟

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)2

1、食材準備好

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)3

2、将蝦剝殼抽筋,挑出蝦線,

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)4

3、全部弄好

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)5

4、剁成蝦泥

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)6

5、香蔥,生姜準備好

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)7

6、生姜切絲,用溫水泡出汁

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)8

7、将食材混合好

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)9

8、加入蚝油,生抽,白糖

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)10

9、加入适量生姜水,順時針攪拌均勻

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)11

10、加适量豬油

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)12

11、胡椒粉,雞精

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)13

12、再次攪拌均勻,孩子們喜歡蔥,我又加了些

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)14

13、取出馄饨皮,放上餡,由下往上包

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)15

14、如圖

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)16

15、反過來兩角向中間彎曲。

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)17

16、依次包好

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)18

17、取一口碗放入紫菜蝦皮

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)19

18、蔥花鹽與雞精

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19、清水煮沸,放入包好的馄饨

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)21

20、當水再次煮沸時可以再加一點冷水,直到馄饨浮起來,馄饨煮熟即可舀出

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)22

21、成品圖

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)22

22、成品圖

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)24

23、成品圖

菜品大賽作品(精品菜譜挑戰賽)25

24、成品圖

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