無錫紅燒老豆腐-tft每日頭條

無錫紅燒老豆腐

美食更新时间:2024-07-20 07:23:48

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）1

覺得豆腐不管怎麼做都好吃而且非常簡單快手，基本上買回來10分鐘就可以做好。

By yutu麻麻

用料

嫩豆腐 3塊
洋蔥 3分之1個
6月香豆瓣醬 2勺
大蒜 2瓣
小米椒 2個
油、生抽、鹽、白糖适量
玉米澱粉 1勺
蔥 2根

做法步驟

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）2

1、嫩豆腐切成大小均勻的塊。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）3

2、鍋裡燒水，水開後把豆腐放下去煮一會兒約2分鐘後撈出，放入冷水中冷卻，瀝幹水分備用。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）4

3、把洋蔥、大蒜、小米椒、蔥，切碎備用，6月香豆瓣醬備用，生粉加半飯碗水混合均勻備用。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）5

4、鍋内放适量油，中小火放入大蒜、小米椒爆出香味。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）6

5、接着放入洋蔥炒出香味。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）7

6、放入6月香豆瓣醬、白胡椒粉、一丢丢白糖、一勺生抽，翻炒均勻。

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）8

7、把豆腐倒入鍋内，直接搖動鍋子

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）9

8、把玉米澱粉水倒入鍋中，用鏟背輕輕推動，讓豆腐完全的混合均勻後，汁收幹些

無錫紅燒老豆腐（一勺蔥伴侶成就招牌美味）10

9、嘗嘗鹹淡，我沒放鹽，因豆瓣醬生抽都是鹹的，可根據自己口味調整哦，撒蔥花即可

小貼士

如果不吃辣，可以不放小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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