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羅宋湯怎麼煮比較好喝

美食更新时间:2024-07-24 03:19:31

　　吃飯的時候是必須要搭配一個湯的，這樣吃起來才是最有滋有味的，目前很受人們歡迎的一個湯類就是羅宋湯，羅宋湯其實是在東歐國家最為常見的一個飲食食譜，傳入中國以來，一直深受人們的喜愛，那麼羅宋湯怎麼煮比較好喝呢，家常做湯，也可以學學做羅宋湯，當做生活飲食食譜來食用。

　　羅宋湯：材料：(一人份) 奶油10g、洋蔥15g、胡蘿蔔丁15g、馬鈴薯丁15g、白蘿蔔丁15g、牛高湯300g、牛肉丁20g、高麗菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂葉1/2張、鹽酌量、Sour Cream15g 作法： 1.蕃茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮 2.用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白蘿蔔丁炒熟 3.放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘 4.将月桂葉取出，調味

　　俄式羅宋湯 A.材料： 1.洋蔥一顆半(切小片) 2.馬鈴薯兩顆(切丁) 3.胡蘿蔔三小條(切丁) 4.包心菜顆(切小片) 5.牛肉/牛筋各一盒(切丁) 6.大蒜三瓣(切碎) 7.蕃茄罐一罐 8.蕃茄醬糊一罐(加三大量杯水拌勻) 9.鹽、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、義大利香料些許 10.橄榄油兩大湯匙

　　俄式羅宋湯B.作法; 1.油熱後加入大蒜爆香，然後放入牛筋拌炒，再放進洋蔥炒軟。 2.加入剩餘牛肉，炒至變色後，再将馬鈴薯、胡蘿蔔放入鍋中拌炒。 3.約為三分鐘後，再将包心菜放炒軟。 4.然後再将調味料、蕃茄及蕃茄醬糊一起放入鍋中小火悶煮約一個小時以上，等牛肉煮軟熟透即可。

　　在很多飯店裡都有羅宋湯這一湯類，不少的飯店也在不斷的改良和增進羅宋湯的制作，讓羅宋湯來符合每個地方的口味特色，至于羅宋湯怎麼煮這一問題，其實羅宋湯的做法并不是固定不變的，具體的口味輕重還是要根據個人的喜好來制作才是最好的。

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