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紅菜湯做法有哪些

美食更新时间:2025-04-30 07:55:11

　　很多人都有一個習慣，自己在外面吃到了好吃的就會想着回家之後自己也學着做一做，讓自己的家人也可以享受這種美食，但是大家都不知道怎麼做，下面就為大家介紹一下紅菜湯做法，這是一種很好喝的湯，也很容易做，希望大家能夠學會。下面一起來看看吧。

　　1. 可以買現成的鹵牛肉切成丁，這次是家裡的牛肉直接炖好的，用的牛肉塊，這個可以随意

　　2. 胡蘿蔔、土豆、西芹、西紅柿、洋蔥統統切丁

　　3. 鍋中倒入少量油

　　4. 燒熱後放入洋蔥丁翻炒出香味

　　5.繼續放入西紅柿丁翻炒出番茄汁

　　6.轉入湯鍋，加水開過後，放入胡蘿蔔丁、土豆丁和西芹丁

　　7.再次鍋開後放入圓白菜

　　8.最後把炖好的牛肉放入

　　9.稍微再焖炖一小會兒（5-10分），讓牛肉的香味浸到湯中，喜歡酸甜，可以再加上一些番茄汁，味道會濃郁

　　準備時間：20分鐘

　　制作時間：2小時

　　1.先将紅菜頭、蔥頭、胡蘿蔔切絲，加鹽、糖、醋精腌1小時，放上牛油、香味、胡椒粒、幹辣椒焖到六成熟，放上番茄醬焖至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸。紅菜湯

　　2.用油炒面調劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末。

　　3.把牛肉切片，火腿切片，小泥腸半根切片用牛肉湯煨制。

　　4.在碗内放3，盛上湯，澆上酸奶油，撒上小蔥花即可

　　營養價值折疊

　　牛肉 - 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的的美稱。

　　西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原産南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出産較多。

　　胡蘿蔔 - 又名胡蘿菔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘆菔、甘筍、黃根、蔔香菜、藥蘿蔔、赤珊瑚。胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。

　　土豆- 又名陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔土豆下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色（紫色一般為壞的）富含豐盛的維生素。

　　紅菜湯做法很簡單，不知道大家看了上面的介紹之後學得怎麼樣了，光說不練是假把式，還是親自到廚房裡去試一試吧，這樣一來就知道自己學得怎麼樣了，如果第一次做的不好那也沒關系，多練幾次就好，熟能生巧麼。

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