蛤蜊冬瓜湯的做法方法-tft每日頭條

蛤蜊冬瓜湯的做法方法

美食更新时间:2024-12-29 11:03:42

　　冬瓜是非常有營養價值的食品，在生活中，大家可以多吃冬瓜，對于減肥，和治療高血壓，降低自己的血脂，有着很不錯的功效，特别是很多減肥的女性朋友們，可以來多吃一些冬瓜，那麼接下來了解，蛤蜊冬瓜湯的做法，來為大家介紹一下。

　　“冬瓜湯是非常适合炎熱季節飲用的湯水，湯味清爽鮮美，又有清熱解暑、消腫利尿的功效。與蛤蜊搭配，将鮮味發揮到極緻，是不錯的選擇哦！”

　　用料

　　主料蛤蜊500克冬瓜350克

　　輔料雞蛋2個

　　調料食鹽1.5茶匙蔥5克姜5克香油1茶匙澱粉适量香菜1棵白胡椒粉5克植物油2湯匙

　　蛤蜊冬瓜湯的做法

　　一、餡料的做法：

　　1.冬瓜洗淨外皮，對切開，用挖球器挖球

　　2.依次完成

　　3.蛤蜊洗淨，用淡鹽水中吐沙後焯水至開口

　　4.将湯舀出，小心底部有泥沙

　　5.将蛤蜊肉取出，洗淨，控幹水份

　　6.放入少許白胡椒粉，澱粉，抓勻

　　二、湯的做法：

　　1.鍋子燒熱，倒植物油，放入挂粉的蛤蜊肉，放入蔥姜絲，煸炒

　　2.放入舀出的湯

　　3.将冬瓜球放入，煮約5分鐘，至瓜球成透明狀

　　4.冬瓜煮好，倒入水澱粉糊(一大勺幹澱粉與清水混合)

　　5.雞蛋加入少許清水，攪打均勻，碗提高，慢慢澆入鍋内，關火

　　6.放入香菜段

　　7.加入鹽，放入香油，攪拌均勻即可

　　以上我們了解到了，關于蛤蜊冬瓜湯的做法，方法其實非常的簡單，在生活中，大家不妨來一起嘗試一下，味道不僅僅是很好，而且呢，是吃起來健康美味。

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