金鲳魚的營養價值-tft每日頭條

金鲳魚的營養價值

美食更新时间:2025-08-17 01:43:51

　　在平時生活中的餐桌上面經常可以看的見魚的存在，這也是在生活中不可缺少的一道菜式.不管是哪種種類的魚其營養價值都是不言而喻的，裡面所含的肉類蛋白非常的豐富，而且魚的肉非常的好吃.喜歡吃魚的人也是大有人在.魚身上除了内髒和魚刺之外都是可以食用的，由此可以說魚的全身上下都是寶.

　　魚的種類那就更加的不必多說了，有些常見的有些不常見，叫的出來名字的叫不出來名字的都應有盡有.金鲳魚就是這麼多于的種類中的一種，金鲳魚的外形是扁平狀的，肉質比較嫩，不管是用何種方法烹饪都可以.

　　金鲳魚含有多種營養.100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克.含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效;含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生.

　　金鲳魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效.平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症.

　　醫學價值

　　鲳科動物銀鲳的肉.鲳魚又稱昌候魚、昌鼠、鲳鳊、鏡魚、平魚、叉片魚.分布于我國南海、東海、黃海、渤海等沿海.獲得後，除去鳍、内髒，洗淨鮮用.

　　[性能]味甘，性平.能補脾益氣.

　　[用途]用于脾胃虛弱，氣血不足等證.

　　[用法]煎湯，入菜肴等.

　　[附方]

　　1，銀鲳參歸湯：鲳魚100g，黨參、當歸各15g，生姜10g.先将諸藥煎湯去渣後，放入鲳魚煮熟，稍加食鹽調味，飲湯食肉.

　　本方用鲳魚配黨參、當歸補氣益血，生姜溫中健胃.用于氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少的病證.

　　2，鲳魚粥：鲳魚250g，煮熟，去骨，切碎，加粳米100g，生姜、蔥、豬脂、鹽适量，同煮成稀粥食.

　　源于《嶺表錄異》.原書說："鲳魚……肉甚厚，肉白如凝脂，止有一脊骨.治以姜蔥，粳米，其骨自軟."故煮粥甚佳.

　　【歸經】歸脾、腎經.

　　【功效】補血，健胃，益氣.

　　宜：體質虛弱，脾胃氣虛，營養不良者宜食.

　　忌：瘙癢性皮膚病患者忌食.據前人經驗，鲳魚屬海鮮"發物"，有病之人忌食之

　　以上所說的全都是金鲳魚的營養價值和藥用價值還有在食用金鲳魚前所要注意的事項.同時也可以看的出來金鲳魚在藥用價值上略勝一籌.因為金鲳魚是屬于海鮮一類額魚種，所以不管是在價格上還是在營養成分又或者是味道的鮮美程度上都要比一些淡水湖裡面的魚要高要多.

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食為什麼說安逸才是最好的生活
沒有風，陽光熾熱地烤着大地，大街上僅有的幾棵樹無精打采的耷拉着，綠的毫無生機，馬路上似乎永遠都那樣車水馬龍，時而擁堵，時而暢通。此時路上閑人很少，偶遇騎着三輪車吆喝着破爛的拾荒者，偶遇穿着工作服，背着烈日，拿着掃把彎腰勞作的環衛工人，偶遇街... 2023-03-07
美食炒長豆角的家常做法
炒長豆角的家常做法?先把長豆角洗幹淨，豆角的兩頭摘掉，然後用手摘成段或用刀切成段備用，今天小編就來聊一聊關于炒長豆角的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒長豆角的家常做法先把長豆角洗幹淨，豆角的兩頭摘掉，然後用手摘成段或用刀切成段備用... 2022-06-25
美食懷孕期間不能吃牛肉嗎
牛肉是人們生活中必不可少的肉類食品，它含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，味道鮮美，深受大家的喜愛，就連孕婦也愛不釋手。但是孕婦可以吃牛肉嗎?孕婦可以吃牛肉嗎其實之所以有這樣的提問，是因為老一輩的人有這樣的說法——他們認為孕婦吃牛肉，生下來的... 2022-11-16
美食松茸怎樣煲雞湯好喝
認識松茸，源自《舌尖上的中國》，那是大自然的饋贈，據說成熟的松茸必須在48小時内采摘，新鮮的松茸聞起來有一種獨特的香氣。朋友給的新鮮松茸，打開有濃郁的松茸香。這樣的美味，一年也隻有這麼幾天可以品嘗到。選用土雞煲湯，湯好了再加入切片的鮮松茸，... 2022-11-01
美食大師教你做上海菜
都說崇明菜鮮美、健康、好吃，那是因為滋潤崇明菜的是一片江海中誕生的神奇土地。好的食材也需要好的廚師來烹饪，小編邀請錦繡賓館餐飲部副經理兼廚師長陳斌，手把手教你如何做好崇明菜！寬而扁的帶魚是崇明人餐桌上十分常見的一道美食。帶魚肉質鮮嫩，除中間... 2022-11-16
美食卷心菜輔料怎麼炒
卷心菜輔料怎麼炒?（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究），現在小編就來說說關于卷心菜輔料怎麼炒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!卷心菜輔料怎麼炒（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）爆炒卷心菜，... 2022-10-17
美食吃火腿怎樣搭配才好吃
吃火腿怎樣搭配才好吃?煎火腿搭配面包、用火腿炒雞蛋都是簡單又好吃的搭配，現在小編就來說說關于吃火腿怎樣搭配才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!吃火腿怎樣搭配才好吃煎火腿搭配面包、用火腿炒雞蛋都是簡單又好吃的搭配。把火腿放在不粘... 2022-07-14
美食經典蔥爆羊肉的做法
這個特殊的假期，因為宅在家，許多人的廚藝見長。但由于食材所限，餐桌的變化就少了些。這個時候，天還比較涼，尤其今天下了雨，有點倒春寒，買點新鮮的羊肉做個家常小炒，驅走一些寒氣與濕氣。羊肉要炒的好吃，鮮而不膻，而且肉汁豐盈，隻需要幾個小心思。一... 2022-10-28
美食吃的零食臘魚怎麼做好吃
吃的零食臘魚怎麼做好吃?魚處理幹淨，去掉魚頭，分割成兩半，剁小孔穿繩，方便晾曬，我來為大家講解一下關于吃的零食臘魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!吃的零食臘魚怎麼做好吃魚處理幹淨，去掉魚頭，分割成兩半，剁小孔穿繩，方便晾曬。放在通風，陽... 2022-06-04
美食蛋卷怎麼做好吃
蛋卷怎麼做好吃?原料：雞蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻，接下來我們就來聊聊關于蛋卷怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!蛋卷怎麼做好吃原料：雞蛋、白糖、面粉、色拉油、白芝麻。兩個雞蛋加白糖，打散攪拌。加入适量的面粉。這個面粉建議... 2022-07-16
美食怎樣區分是第幾代頭孢
贈人玫瑰，手有餘香。關注袁大夫，科普健康知識，同享健康生活。歡迎收藏轉發！醫學知識科普我們是認真的，您的支持是我最大的動力！五代頭孢，代代都不同！頭孢菌素是以頭孢菌素母核7-氨基頭孢烷酸（7-ACA）接不同側鍊而制成的部分合成抗菌藥物。其基... 2022-11-24
美食冷凍黃花魚怎麼做好吃
冷凍黃花魚怎麼做好吃?準備一些辣椒幹，蒜頭，生姜，魚露，醋，料酒，鹽，茶籽油以及冰凍黃花魚，下面我們就來說一說關于冷凍黃花魚怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!冷凍黃花魚怎麼做好吃準備一些辣椒幹，蒜頭，生姜，魚露，醋，料酒，鹽，... 2022-06-06
美食豬排怎麼做好吃又簡單方便
豬排怎麼做好吃又簡單方便?主料：豬大排兩塊輔料：鹽少許、五香粉少許、面包糠100克、面粉少許、雞蛋兩個，我來為大家科普一下關于豬排怎麼做好吃又簡單方便?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豬排怎麼做好吃又簡單方便主料：豬大排兩塊。輔料：... 2022-06-12
美食粽子怎麼煮要煮多久
粽子怎麼煮要煮多久?冷凍粽子需要在水燒開後放入，繼續沸騰10～15分鐘的時間，煮生粽子可以等水沸騰後放入，轉小火煮30分鐘的時間，之後關火焖20分鐘的時間即可，下面我們就來聊聊關于粽子怎麼煮要煮多久?接下來我們就一起去了解一下吧!粽子怎麼煮... 2022-07-16
美食臘肉為什麼沒有處理的
臘肉為什麼沒有處理的?現在大家基本都進入用天然氣的時代了，那大家的臘肉都是怎麼處理的呢？，我來為大家科普一下關于臘肉為什麼沒有處理的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!臘肉為什麼沒有處理的現在大家基本都進入用天然氣的時代了，那大家的臘... 2022-11-30
美食三鮮湯怎麼做好吃簡單
三鮮湯怎麼做好吃簡單?食材：海鮮菇30克、菠菜30克、雞蛋50克、火腿腸20克、蔥20克、姜10克、米飯500克、耙豌豆30克，今天小編就來聊一聊關于三鮮湯怎麼做好吃簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!三鮮湯怎麼做好吃簡單食材：海鮮菇30克... 2022-07-03
美食清蒸香菇醬做法竅門
清蒸香菇醬做法竅門?先将香菇用鹽水浸泡半刻鐘，清洗幹淨之後，切成丁狀，裝在盤子裡，加入豆瓣醬，攪拌均勻後，腌制半小時左右準備大量的幹辣椒，将幹辣椒剁碎，準備适量芝麻、花椒、花生備用，我來為大家科普一下關于清蒸香菇醬做法竅門?以下内容希望對你... 2022-06-21
美食網紅檸檬酸辣雞爪詳細做法
雞爪怎麼做好吃？曼姐今天來教大家做這道超火的抖音網紅雞爪，檸檬秘制，夏天必備小零食制作步驟：1、雞爪剪掉指甲，切小一點，準備好蔥姜蒜等佐料2、冷水入鍋，下入雞爪，放1小勺鹽，兩勺料酒，一顆蔥，幾片姜片去腥。大火燒開沸騰後煮12分鐘3、焯水期... 2022-11-23
美食雞肉炒蘑菇家常做法竅門
雞肉炒蘑菇家常做法竅門?準備食材蘑菇200g、雞肉100g、朝天椒半個、調和油适量、食鹽适量、豆瓣醬半勺、醋适量、胡蘿蔔少許，我來為大家講解一下關于雞肉炒蘑菇家常做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!雞肉炒蘑菇家常做法竅門準備食材。蘑菇200g... 2022-06-27
美食香辣豬肉條怎樣做才好吃
香辣豬肉條怎樣做才好吃?主料：豬裡脊适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、雞精适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、燒烤料适量，今天小編就來聊一聊關于香辣豬肉條怎樣做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!香辣豬肉條怎樣做才好吃主料：豬裡脊适量、蔥适量... 2022-06-17
美食辣白菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做
辣白菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做?辣白菜胡蘿蔔炒蛋是一道美食，主料為辣白菜，胡蘿蔔，雞蛋，今天小編就來說說關于辣白菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!辣白菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做辣白菜胡蘿蔔炒蛋是一道美食，主料為辣白菜，胡蘿蔔，雞蛋。洗幹淨胡... 2022-08-05
美食菠菜怎麼做綠餃子皮
By美西玲家用料餃子皮材料：菠菜汁（或水）135克面粉250克餡料：豬肉350克蔥姜末适量芝麻油20g生抽10克鹽适量雞蛋一個菠菜一小把木耳一小把做法步驟1、鍋裡放一點小蘇打燒開熱水，菠菜焯水，打成泥，過濾出135g的菠菜汁2、提前揉好兩個... 2022-11-01
美食醬牛肉的做法?高壓鍋怎麼做
醬牛肉的做法高壓鍋怎麼做?材料：牛腱肉1斤，大料（八角）2-3顆，桂皮1-2片，香葉2片，花椒适量，幹辣椒适量，姜片6片，蔥4根，冰糖适量，鹽2小勺，生抽2大勺，老抽2大勺，我來為大家講解一下關于醬牛肉的做法高壓鍋怎麼做?跟着小編一起來看一... 2022-07-05
美食世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒
世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒?世界三大蒸餾酒：法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌和中國貴州的茅台，下面我們就來聊聊關于世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒?接下來我們就一起去了解一下吧!世界三大蒸餾酒是哪三大蒸餾酒世界三大蒸餾酒：法國的科涅克白... 2022-07-26
美食炒皮渣的家常做法
炒皮渣的家常做法?皮渣切成薄片大蔥切絲，蒜瓣切末，我來為大家講解一下關于炒皮渣的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!炒皮渣的家常做法皮渣切成薄片。大蔥切絲，蒜瓣切末。平底鍋裡油熱後，放入花椒和八角煸出香味，然後撈出扔掉。放進皮渣，小火煎至下面... 2022-06-14
美食中秋螃蟹的做法
中秋螃蟹的做法?首先，把海虹洗淨掀殼，去掉不可食用的部分，把大鉗子掰下，身體對半剪開備用把姜切片，大蒜切末，香蔥蔥白切碎，蔥葉切段備用，今天小編就來說說關于中秋螃蟹的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!中秋螃蟹的做法首先，把海虹洗淨掀殼，去... 2022-07-12
美食釣魚用米醋釣什麼魚
釣魚就要釣這4種魚，刺少味更美，你覺得哪種更好吃？4，青魚青魚是一種顔色青的魚，主要分布于我國長江以南的平原地區，長江以北較稀少；它是長江中、下遊和沿江湖泊裡的重要漁業資源和各湖泊、池塘中的主要養殖對象，為我國淡水養殖的“四大家魚”之一。青... 2022-10-30
美食燙面蒸餃開水下鍋還是冷水下鍋
燙面蒸餃開水下鍋還是冷水下鍋?燙面蒸餃要冷水下鍋，它通常要十五到二十分鐘才能被蒸熟我們平時在制作蒸餃的時候可以用熱水和溫水将面粉揉成面團，并往面粉中加入适量食鹽，這樣揉出來的面團才柔軟、有韌性且不會粘手，現在小編就來說說關于燙面蒸餃開水下鍋... 2022-07-26
美食水煮血腸的正确方法
水煮血腸的正确方法?鍋裡放入适量冷水，豬血放入冷水中，水要沒過豬血，點火燒鍋，水開後加入适量冷水，時水溫保持在90°左右；水再次燒開後把豬血撈出來放入冷水清洗，去掉血沫把豬血、豆腐切成片備用，今天小編就來聊一聊關于水煮血腸的正确方法?接下來... 2022-06-01
美食四川臭屁蟲吃什麼
現代快報訊（記者阿裡亞胡玉梅/文錢念秋/後期）白花花毛茸茸的，又或是全身長滿了腳和觸角，還會不停蠕動……對于大多數人來說，光是想想蟲子都覺得惡心，見到了更是立馬躲開或一鞋掌拍死。可就是這些讓大多數人避而遠之的蟲子，在有些吃貨眼裡就是另外一番... 2022-11-02

tft每日頭條

> 美食

> 金鲳魚的營養價值

金鲳魚的營養價值

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注