鲫魚是非常适合女性朋友食用的一種魚,因為鲫魚不但可以起到補血的作用而且鲫魚還能起到開奶等功效,女性朋友常吃鲫魚還能起到提高人體免疫力等效用,所以我們建議女性朋友在日常的生活中不妨吃多一些鲫魚。鲫魚有多種做法,常見的做法是采用鲫魚搭配上其它食材來煮湯,下文我們介紹一下番茄鲫魚湯的家常做法。
鲫魚,又稱羅非魚。刺比較少且味道鮮美。加上番茄,酸酸甜甜的一鍋湯十分開胃。
1鲫魚清洗幹淨,在背面上用刀劃幾道,用鹽腌好。
2番茄用鹽水泡一會,洗幹淨切片,可去皮‘可不去。去皮的話,可以用筷子叉着番茄在火上烤,皮裂開後關火,用手撕掉,也可以用水煮開。
3姜去皮,切片。
4燒熱鍋,用姜擦整個鍋,目的是為了不粘魚皮。加點姜片熱油鍋,把腌好的魚兩面煎黃。
5看到魚皮呈金黃色後,倒入清水,加入姜片,燒滾。
6湯滾後加入番茄,燒開。制作完畢。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是鲫魚,我們知道鲫魚其實就是我們常說的羅非魚,鲫魚不但美味而且還有很好的食療功效,上文為我們詳細介紹了番茄鲫魚湯的做法,相信大家都掌握了吧。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!