筒子骨蘿蔔湯的家常做法-tft每日頭條

筒子骨蘿蔔湯的家常做法

美食更新时间:2024-07-26 19:16:02

　　蘿蔔湯的制作方法有很多，對這樣在制作上，可以根據自己的喜愛方式進行，常見蘿蔔湯就是放入些粉絲進行制作，這樣的制作方式，讓蘿蔔湯的味道非常不錯，而且喝完之後也很容易得到消化，那除了放入粉絲之外，筒子骨蘿蔔湯也是不錯之選，對筒子骨蘿蔔湯的做法該如何進行呢，下面就詳細的介紹下。

　　筒子骨蘿蔔湯的家常做法：

　　主料：蘿蔔1000克、筒子骨800克

　　輔料：陳皮2小塊、姜2大塊、鹽少許胡椒粉少許、白醋2-3滴

　　做法步驟：

　　1. 蘿蔔清洗幹淨，削皮後滾刀切塊待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用

　　2. 筒子骨清洗幹淨，敲裂(這步可以叫肉檔師傅代勞，實在難斬)

　　3. 鍋裡燒開水，放入筒子骨汆水，然後沖去浮沫洗幹淨

　　4. 煲裡放入筒子骨，加入蘿蔔塊、姜片、陳皮，加入适量冷水，再滴入幾滴白醋，然後大火燒開，中火煲2.5小時後放入鹽、胡椒粉即可

　　小貼士：

　　1.煲骨頭湯時，豬骨頭一定要先汆水，把血水煮出來，然後沖去浮沫，這樣煲出來的湯才不會渾濁并鮮甜，而且還可以去除一部分脂肪，防止過于肥膩

　　2.煲湯時冷水和骨頭一起加入，冷水可以使肉外層的蛋白質不會馬上凝固，裡外層蛋白質才可以充分地溶解到湯裡，這樣可以令到湯的味道更鮮美，并且注意水要一次性放夠，中途不要再加水，也不要過早放調味料

　　3.煲骨頭湯時，記得要加入幾滴醋，這樣能促進營養物質的溶出，尤其能使鈣質更多地溶在湯裡，更容易被人體吸收。

　　根據以上步驟制作筒子骨蘿蔔湯在不錯之選，筒子骨蘿蔔湯的做法并不是很難，而且這類湯在制作上，也不需要過多的技巧，對一些不太會做飯的人群，這樣的湯是最佳制作選擇，能夠在家裡輕松的制作出來。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食大閘蟹要蒸多久時間可以吃
終于等到深秋，除了滿眼色彩斑斓的秋色，還有備受吃貨們喜歡的大閘蟹。俗話說：九雌十雄，說的是大閘蟹的最佳賞味期。九月要吃雌蟹，十月要吃雄蟹。大家需要注意的是，這裡的九和十指的是農曆上的九月和十月。九月的雌蟹蟹黃飽滿金黃，十月的雄蟹蟹膏潔白豐腴... 2023-01-03
美食熏肥腸最正宗的做法
肥腸，我們廣東人習慣直接叫它豬大腸，因為它就是豬的大腸，很多人喜歡吃，但不敢嘗試自己在家做，主要一方面就是怕處理不好，做出來會有異味，還有一方面是怕掌握不好火候，要麼沒熟，要麼做太老了。今天我就來跟大家分享我們廣東人愛吃的做法，非常簡單，技... 2023-01-16
美食香菇餃子餡做法大全圖解
大家好，我是第一美食阿飛，每天都有幾道美食分享給你，關注帶你領略四海八荒的舌尖美味。餃子是廣大朋友們最愛吃的面食之一，包餃子最多用到的是香菇肉餡，香菇營養價值豐富，做香菇肉餡非常簡單，下面的介紹詳細步驟，朋友們可以參考一下。食材：五花肉、香... 2023-01-25
美食醬油腌臘牛肉的方法
醬油腌臘牛肉的方法?取料：選牛後腿，剔除筋絡，油膜，按肉條紋切成長45厘米、厚1至5厘米、寬2至3厘米的肉條，今天小編就來聊一聊關于醬油腌臘牛肉的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!醬油腌臘牛肉的方法取料：選牛後腿，剔除筋絡，油膜，按肉條紋... 2022-06-04
美食無花果煲綠豆糖水
無花果和綠豆熬成甜湯，清甜美味，營養全面，适合此季節喝時間真快，一轉眼就已經到了夏天了，入夏後因為天氣的原因，就很沒有胃口，不知道大家是不是都是這樣的，沒有胃口想吃點清淡的，今天給大家分享一道美味甜湯的做法，将無花果和綠豆放在一起熬煮成甜湯... 2022-11-01
美食香辣幹鍋魚整條做法
好吃的幹鍋菜人人都愛吃，幹鍋菜就是以香辣美味而非常受喜歡的。今天就來制作一道好吃的幹鍋麻辣魚塊吧準備需要的食材：新鮮鯉魚一條、小米椒、小香芹、生姜、大蒜、蔥白、八角、青花椒、幹辣椒、洋蔥、黃豆芽。香辣醬、豆瓣醬、十三香、料酒、鹽、雞精、白... 2022-11-21
美食清蒸鹌鹑蛋做法大全
鹌鹑蛋是一種比較好吃的蛋類，很多朋友比較喜歡吃，鹌鹑蛋的做法也是多種多樣的，在咱們平常生活中有很多關于鹌鹑蛋的做法，今天就來跟大家分享一個香辣鹌鹑蛋的做法，這樣做出來的鹌鹑蛋非常好吃，不僅吃起來口感特别棒，Q彈有嚼勁，而且吃完之後滿嘴留香，... 2022-11-25
美食土豆炖豆角西紅柿怎麼做
土豆炖豆角西紅柿怎麼做?主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥，我來為大家科普一下關于土豆炖豆角西紅柿怎麼做?以下内容希望對你有幫助!土豆炖豆角西紅柿怎麼做主料：200g土豆、200g豆角、150g西紅柿、80g洋蔥。... 2022-06-07
美食螞蟻莊園怎麼吃糧食
螞蟻莊園：和燒水相比為什麼煮粥更容易溢出來?是氣體難以排出還是水不會熱脹冷縮?這是螞蟻莊園的題目，關于和燒水相比為什麼煮粥更容易溢出來?的答案，選項中有兩個選擇，分别是：氣體難以排出或者水不會熱脹冷縮。還不清楚螞蟻莊園：和燒水相比為什麼煮粥... 2023-01-11
美食肉末炒粉條怎麼做
肉末炒粉條怎麼做?食材準備：粉絲、胡蘿蔔絲、包菜絲、肉末或肉絲、洋蔥絲、姜、料酒、鹽、糖、醬油、味精、香油各适量，我來為大家科普一下關于肉末炒粉條怎麼做?以下内容希望對你有幫助!肉末炒粉條怎麼做食材準備：粉絲、胡蘿蔔絲、包菜絲、肉末或肉絲、... 2022-06-12
美食用來炒年糕的韓式辣醬怎麼調
這次的配方，真的是萬能辣醬哦、以後啥都可以用這個配方啦，真的很好吃喲喜歡一定要點個贊喲By粒粒媽媽的美食記錄用料年糕200g圓白菜适量洋蔥半個辣椒油按口味番茄醬一勺做法步驟1、小時候的那個味道來了哦2、這次不需要雪碧，也可以做出兒時的味道，... 2022-12-07
美食自家做的香芋蒸排骨
香芋太粉，粉到噎人。按照尋常芋頭的做法，噎到沒人吃。最後香芋被貼上了“不好吃”的标簽。一心想為香芋翻身，尋了個香芋蒸排骨的做法。從小吃到大的蒸排骨都是粉蒸，而這香芋蒸排骨卻是不用米粉。有的香芋蒸排骨把香芋放在排骨之上，而有的卻把香芋放在排骨... 2023-01-23
美食南瓜飯的做法大全竅門
南瓜飯的做法大全竅門?，今天小編就來說說關于南瓜飯的做法大全竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!南瓜飯的做法大全竅門将小米淘洗幹淨後倒入電飯煲中，注入沒過米面約2cm的清水，按煮飯鍵至完成即成小米飯，開蓋備用南瓜洗淨去皮去籽後，切成約5cm... 2023-01-26
美食貝類海鮮花甲如何做
貝類海鮮花甲如何做?食材：花甲500克、青椒4個、生姜5克、大蒜3瓣、菜籽油8克、食鹽3克、生抽2勺、花椒3克、香醋1小勺、蚝油1勺，我來為大家科普一下關于貝類海鮮花甲如何做?以下内容希望對你有幫助!貝類海鮮花甲如何做食材：花甲500克、青... 2022-08-12
美食突尼斯石榴好吃還是瑪瑙石榴好吃
突尼斯石榴是今年水果屆的“大紅果”，随便走進一家水果店，最醒目的貨架上肯定能找到這種高質量水果，甚至各大品牌的奶茶店也忙不疊地推出各種限定款突尼斯石榴飲品。盒子人系列表情包碩大的個頭，粉紅圓潤的外形，剝開薄薄的外皮，尖晶石般殷紅石榴籽勾人心... 2023-03-21
美食驢子的正宗做法
驢子的正宗做法?食材：驢肉500克、醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥段、姜片、鮮湯各适量，花椒、大料、桂皮各适量，今天小編就來聊一聊關于驢子的正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!驢子的正宗做法食材：驢肉500克、醬油、甜面醬、精鹽、白糖、蔥... 2022-06-04
美食這道菜營養美味又好吃做法還簡單
導語：這菜看着不起眼，渾身都是寶，簡單一煮，香甜美味又營養！真好吃老媽今天過生日，和二姐一起到菜市場買菜，看見一個老大娘在路邊賣山藥豆，黑烏烏的山藥豆，看着一點也不起眼，路過的很多人都不識貨，這時候二姐走到老大娘跟前，問了問多少錢1斤？老大... 2023-03-23
美食幹鱿魚絲炒韭菜花
#「閃光時刻」主題征文二期#韭菜炒鱿魚好吃，同樣，韭菜炒鱿魚幹也好吃，因為吃着有嚼勁，如果是辣炒，自然是既下飯又下酒。這裡說的不簡單，是指泡發鱿魚不簡單，因為比較費時間，通常要泡幾個小時，或十幾小時，也聽說有用堿水泡發的，但沒試過。希望能有... 2023-01-16
美食為什麼那麼多人覺得自嗨鍋好吃
這世間唯有愛與美食不可辜負，關注逆行在減肥路上的666，一起好好吃飯呀！今年在疫情的影響下，很多朋友們都減少了外出就餐的次數，尤其是工作日，大家盡可能得選擇自己帶飯食用。那麼問題來了，很多不會做飯的朋友怎麼辦？自嗨鍋、自熱飯就成為了最好的選... 2023-01-28
美食牛肉香酥餅的做法和配方
牛肉香酥餅的做法和配方?準備材料：面粉400克、水250克、牛肉150克、大蔥250克、花椒粉3克、十三香粉5克、面粉30克、鹽适量；，我來為大家科普一下關于牛肉香酥餅的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!牛肉香酥餅的做法和... 2022-06-16
美食臘肉糯米丸子怎麼做才好吃
臘肉糯米丸子怎麼做才好吃?原料：糯米500克、臘肉130克、雞蛋1個、食鹽1茶匙、蔥1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；，下面我們就來聊聊關于臘肉糯米丸子怎麼做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!臘肉糯米丸子怎麼做才好吃原料：糯米500克、臘肉... 2022-06-17
美食花菜怎麼做好吃又有營養
【香辣大盤花菜】材料花菜1顆，帶皮五花肉150克，紅辣椒數隻，蒜瓣數顆，孜然粉1大勺做法1.花菜改刀掰成小朵，五花肉切厚片，紅幹椒切段，蒜瓣拍扁；2.五花肉撒少許鹽，醬油，澱粉使勁抓勻備用；3.坐鍋燒油（多點）下五花肉片滑散開盛出；4.餘油... 2023-03-30
美食蝦怎麼煮好吃
蝦怎麼煮好吃?在煮蝦的時候放一些面條進去煮，味道更好吃，我來為大家講解一下關于蝦怎麼煮好吃?跟着小編一起來看一看吧!蝦怎麼煮好吃在煮蝦的時候放一些面條進去煮，味道更好吃。蝦用開水焯一下，肉切成片。青菜，香菜，姜蔥蒜等，清洗幹淨，切好備用。将... 2022-06-11
美食炒牛肉怎樣炒得又嫩又不老
導語：炒牛肉，總是又老又柴怎麼辦？教您正确做法，嫩滑鮮香，不柴不腥天氣越來越熱了，我們每天都要流很多汗，導緻身體質量差，精神欠佳，那麼在多吃蔬菜的同時，也别忘了補充肉類，畢竟肉類中所含的營養物質更全面，營養價值更高，隻要運用正确的烹饪方式，... 2022-11-20
美食竹筍炒肉
竹筍炒肉?竹筍炒肉，是一道常見菜肴以鮮筍、豬肉、香蔥作為主要食材，鹽、味精、糖、料酒、醬油、食用油作為調料制作而成口味鹹鮮流行于四川、重慶、江西、福建等地做法如下：，下面我們就來聊聊關于竹筍炒肉?接下來我們就一起去了解一下吧!竹筍炒肉竹筍炒... 2022-06-14
美食辣條火腿腸怎麼做好吃的
辣條火腿腸怎麼做好吃的?，現在小編就來說說關于辣條火腿腸怎麼做好吃的?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!辣條火腿腸怎麼做好吃的在小鍋中煎一個雞蛋将紅腸切成小片在三明治機裡放一片吐司，抹上适量沙拉醬擺上紅腸将煎好的雞蛋放上放上兩根辣條... 2023-03-04
美食蒸過的海帶怎麼儲存
蒸過的海帶怎麼儲存?把泡發并煮熟或蒸熟的海帶卷成卷，然後再把海帶卷用保鮮膜包起來，放在冰箱冷凍室裡保存就行了吃的時候取出一卷，等海帶卷化凍後就可以直接使用了如果需要保存的時間不是太長，可以把海帶泡在冷水裡冷藏保存，今天小編就來說說關于蒸過的... 2022-06-15
美食牛肉的食用方法和營養
12月10日周五《吃喝玩樂大搜索》節目中分享了牛肉的營養及烹饪方式。一、牛肉的營養價值01牛肉不僅是美味健康肉食，也是平衡膳食的重要組成部分，牛肉含有人體所需的優質蛋白質，其氨基酸組成更适合人體需要，利用率也更高。牛肉含有較豐富的礦物質和B... 2023-01-16
美食綠蘿蔔怎麼樣才能涼拌好吃
水蘿蔔是春天的時令蔬菜，之所以叫水蘿蔔是因為它含水量特别多，直接生食沒有一般蘿蔔的辣味，顯得特别平和爽脆多汁，做涼拌菜也非常爽口宜人。水蘿蔔含有豐富的維生素和礦物質，可以清熱解毒，緩解由于炎熱引起的不适症狀，還有止咳化痰的作用。而水蘿蔔中含... 2022-12-01
美食這才是廣東最正宗的清蒸梭子蟹
接着上一個菜譜的分享，這一種做法是不加一滴水的清蒸梭子蟹，能吃到最最新鮮的口感，分享給大家！By劉敏家花購用料活梭子蟹4隻—5隻新姜1塊醋5勺生抽半勺做法步驟1、先把買來的梭子蟹用刷子清洗幹淨2、用大一點的鍋，背面蓋子翻過來朝下，這樣子，蓋... 2023-02-26

tft每日頭條

> 美食

> 筒子骨蘿蔔湯的家常做法