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山藥煲湯的做法大全有哪些

美食更新时间:2024-07-26 17:21:15

　　山藥原本是屬于一種重要的藥材，而且山藥孤單單可以當作中藥來使用還可以進行炒菜，大家都知道想要吃到嘴裡脆脆的，而且感覺到諾諾都非常的爽口，那麼接下來為大家介紹的是有關于山藥煲湯的做法大全。

　　冬季暖胃－－溫補山藥羹

　　這兩天急劇降溫，真正入冬了，也想着吃些熱熱乎乎的湯羹，暖心暖胃。北京的冬天幹燥，還要注意防燥，不能吃太補的東西，以防上火。

　　溫補山藥羹

　　原料：山藥一根，黑木耳少許，蟲草花少許，芥菜少許。（或其他綠葉菜）

　　調料：鹽1/2小匙，糖1/4小匙。

　　溫補山藥羹的做法

　　1.鐵棍山藥一根或普通山藥半根，洗淨表面泥土，放入鍋中蒸20分鐘，晾涼剝皮，搗成泥待用。

　　溫補山藥羹

　　2.幹木耳和蟲草花用溫水泡發，切成細絲待用。芥菜洗淨切細絲。

　　3.山藥泥和分量4倍的水一起放入鍋中，攪拌均勻，開火煮開。

　　溫補山藥羹

　　4.先下不太容易熟的蟲草花，黑木耳和山藥羹同煮5分鐘，再下芥菜、鹽、糖煮兩分鐘即可。

　　沒放油的湯，素而不寡，清淡但是不乏味，容易吸收。

　　溫補山藥羹

　　山藥的功效

　　山藥，又名薯蓣、土薯。山藥含有蛋白質、黏液質、膽堿、澱盼酶、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c等。山藥是老幼皆宜的食品，可長期食用。山藥的功效：1．山藥有健脾補肺、益精固腎、止渴止瀉等功效，

　　其實山藥對于補血補氣和各位氣血不足的女性朋友們，來說是非常不錯的選擇以上介紹的山藥煲湯的做法大全，其中大家可以選擇利用山藥來煲湯，不僅僅對于身體起到滋補的作用，而且非常的好吃美味。

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