清蒸黃花魚?作者:回味幸福用料,我來為大家科普一下關于清蒸黃花魚?以下内容希望對你有幫助!
作者:回味幸福
用料
黃魚 500g
菜籽油,鹽,蒸魚豉油,料酒 适量
蔥片,姜絲 适量
紅尖椒 2個
做法步驟
1、黃魚去魚鱗,魚腮和内髒,清洗幹淨。兩面打上刀花。
2、魚的兩面撒上鹽,用手抹勻。肚子裡面,魚鰓處都均勻的撒上鹽。
3、魚肚子和魚表面都放上蔥姜。倒入适量料酒腌制半小時。
4、放鍋裡水開蒸十分鐘。
5、十分鐘後關火端出盤子。
6、倒去盤子裡的水,拿掉蔥姜。倒進适量的蒸魚豉油。
7、紅尖椒切薄薄的斜片,蔥切段。一根蔥段一片紅椒依次擺在魚的表面。
8、起鍋倒油,油燒七成熟。
9、把油迅速澆在魚上。一道美味清蒸黃魚就做好了!
10、成品圖來一張!
11、魚肉超嫩哦!
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